Radijsjesstamppot
Die lente duurt nog heeeeel lang. In de tussentijd maken we maar een stamppotje met radijs. Fleurig roze! Wederom een toprecept uit mijn boek De heimweekeuken.

Humus
Natuurlijk kun je dit in een bakje kopen, maar zelf maken is doodsimpel en veel lekkerder. Een recept uit mijn boek De heimweekeuken.

Fries suikerbrood
De onvervalste Friese uitspraak (Sûkerbôle) is een stuk lastiger dan het bakken van dit heerlijk klefzoete brood. Serveren met roomboter! Het recept komt uit mijn boek De heimweekeuken.

Peruviaanse cavia
Dit keer een beroemd Wereldgerecht: cavia. In Peru en Ecuador is geroosterde cavia (aldaar cuy geheten) de nationale trots, Koken met Karin geeft er een kleine twist aan.

Aardbeienkwarktaart
Voor mijn boek De heimweekeuken ging ik koken met mijn buurmeisje Sam. Samen maakten we haar heimweegerecht: aardbeienkwarktaart. En daar komt uiteraard geen pak aan te pas.

Vissticks
Nee niet die suffe uit de diepvries, zelfgemaakte! En met een ultraknapperige korst van... cornflakes. Een recept uit mijn kookboek Koken met Karin: zónder pakjes & zakjes.

Snelle tomatenpasta
Ik heb al eerder een filmpje gemaakt over een heerlijke tomatensaus uit de oven, maar heb je weinig tijd en wel lekkere zongerijpte tomaten in huis? Maak dan deze supersnelle versie. Een recept uit mijn kookboek Koken met Karin: zónder pakjes & zakjes.

Rösti-rondjes
Heb je een paar aardappels en een rasp in huis? Dan maak je in een handomdraai zelf even snel knapperige rösti-rondjes. Een recept uit mijn kookboek Koken met Karin: zónder pakjes & zakjes.

Gevulde speculaas
Altijd al eens zelf gevulde speculaas willen maken? Het is veel makkelijker dan je denkt, zelfs die amandelspijs. En dan ook nog eens in de vorm van een hart.

Doperwtensoep met munt
Erwtensoep, maar dan heel anders. En supersnel klaar. Een recept uit mijn kookboek Koken met Karin: zónder pakjes & zakjes.

Pesto
Onvergelijkbaar met die muffe smurrie uit een potje. En razendsnel klaar! Afkomstig uit mijn kookboek Koken met Karin: zónder pakjes & zakjes.

Spaghetti carbonara
Het allersnelste pastagerecht dat je je kunt voorstellen. Een eitje om zelf te maken. Afkomstig uit mijn kookboek Koken met Karin: zónder pakjes & zakjes.

Saffraanrisotto uit de oven
Risotto uit de oven zonder roeren, het kan! Mooi geel en vol lekkere groente. Afkomstig uit mijn kookboek Koken met Karin: zónder pakjes & zakjes.

Bechamelsaus
De makkelijkste basissaus aller tijden, daar heb je echt geen pakje voor nodig! Afkomstig uit mijn kookboek Koken met Karin: zónder pakjes & zakjes.

Fotoshoot
Een kijkje in de keuken bij het maken van mijn kookboek Koken met Karin: zónder pakjes & zakjes. 50 gerechten koken in drie dagen, hoe doe je dat?

Julienne
Hoe snij je groente julienne? Dat zijn mooie reepjes, in alle gradaties variërend van volslank tot flinterdun. Een simpele snijcursus van Koken met Karin.

Brunoise
Brunoise is het zusje van (het filmpje over) julienne. Kijk hier hoe je van de julienne-reepjes vervolgens mooie piepkleine blokjes snijdt.

Taartvorm invetten
'Taartvorm invetten en bepoederen met bloem', het staat in o zo veel recepten. Een simpele handeling, maar cruciaal als je je taart of cake heelhuids uit de vorm wilt krijgen.

Paprika's roosteren
Hoe haal je de schil van een paprika? Door 'm in de oven te stoppen. Koken met Karin laat zien hoe makkelijk het is.

Knoflooktoastjes
Borrelhapjes kunnen o zo eenvoudig en toch doeltreffend zijn. Zoals deze supermakkelijke knoflookbroodjes uit de oven.

Knoflook
Pielen met een knoflookteen? Nergens voor nodig! Met één welgemikte mep haal je hem zo uit zijn jasje.

Au bain marie
Chocola smelten doe je het beste au bain marie. En dat is helemaal niet zo moeilijk als het klinkt.

Asperges grillen
Asperges grillen is snel, makkelijk, lekker en gezond!
Zelf maken? Recept

Zwervers
Koken met Karin is voor iedereen,
overal en altijd...

Kind eet pavlova
Dit keer geen kookvideo maar een eetvideo. Van de jongste fan van Koken met Karin. Zelf maken? Recept

Tomaat ontvellen
Hoe ontvel je een tomaat?

Granaatappel
Bij de Turkse en Marokkaanse groenteboer liggen ze volop te glimmen: granaatappels. Maar wat doe je ermee?

Pavlova
Een echt feestdessert. Spectaculair, maar toch eenvoudig om te maken. Hier het recept.

Aardappelpuree serveren
Aardappelpuree op drie verschillende manieren gepresenteerd op het bord.

Aardappelpuree
Aardappelpuree uit een pakje? Brrr... Zelf maken is helemaal niet moeilijk en véél lekkerder. Koken met Karin laat het je zien.

Coq au vin
Kip in rode wijn: een heerlijk stoofgerecht dat lekker lang moet sudderen, maar niet moeilijk is om te maken. Zelf maken? Hier vind je het recept.

Kip in stukken
Moet er een hele kip in stukken worden gesneden voor een stoofpotje? Je kunt 'm ook knippen met een stevige keukenschaar.

Risottoballetjes
Koken met kliekjes! Van een restje plakkerige risotto maak je deze heerlijk smeuďge balletjes in een paneerlaagje. Makkelijk én lekker. Hoe maak je ook alweer risotto? De klassieke variant (roeren, roeren, roeren) of de snelle variant uit de oven.

Roerei
Niks heerlijker dan een mollig roereitje bij het ontbijt!

Tuinkruiden
Verse tuinkruiden kweken kan iedereen! Lees het hier en bekijk dit filmpje.

Tomatensaus
Tomatensaus uit een potje? Welnee, die maak je net zo makkelijk zelf. En dan veel lekkerder!

Sinaasappelpartjes
Doe meer met sinaasappel! Snij 'm eens in mooie partjes, zonder die taaie vliesjes.

Mayonaise
Zelfgemaakte mayonaise is zooooveel lekkerder dan die in welk potje dan ooit. En het is heel makkelijk!

Hollandaise
Hollandaise-saus maken moeilijk? Met een keukenmachine of blender kan deze fluwelige saus niet mislukken.

Ei splitsen
Hoe splits je een ei ook alweer in een eiwit en een eigeel? Da's een eitje!

Bladerdeegstengels
Ojé, visite. Tover dan snel met een restje bladerdeeg deze lekkere stengels in elkaar.

De Superhuisvrouw
Heb je Karin gemist op tv als kliekjeskok in De Superhuisvrouw? Hier kun je mijn 2 (twee!) allereerste minutes of fame bekijken.