Elke zaterdag vind je mijn kookrubriek in het weekendmagazine van dagblad Trouw, simpelweg getiteld Koken met Karin. Daarin staat elke week een populair kant-en-klaargerecht centraal. Uit een zakje, uit een pakje, uit een stoombakje, uit een potje, uit blik of uit de diepvries.
Ik laat zien wat er aan ingrediënten eigenlijk allemaal inzit; die kleine lettertjes op de verpakking die we gemakshalve vaak overslaan. Ik heb ze voor je overgeschreven, dus kijk maar eens goed. Soms heb je werkelijk geen idee wat het allemaal is. Wat in ieder geval opvalt: in de zelfmaakversie zitten een stuk minder ingrediënten.
Het is soms (maar lang niet altijd!) iets meer werk, maar daar staat tegenover dat het gegarandeerd lekkerder is en gezonder, want zonder wat voor toevoegingen dan ook. Bovendien gaat elk recept steevast vergezeld van een serie kan-niet-mislukkentips.
Voor de recepten koop je natuurlijk de krant, maar hier vind je steeds de laatste acht afleveringen online.Aflevering 83: Goulashsoep
Aflevering 84: Soesjes
Aflevering 85: Quiche met spinazie en blauwe kaas
Aflevering 86: Hartige maaltijdsaus
Aflevering 87: Paneermeel
Aflevering 88: Vissticks
Aflevering 89: Pastagroenten
Aflevering 90: Italiaanse mascarpone-kip
Heb je de smaak te pakken gekregen van het koken zonder pakjes? Tip: mijn antipakjeskookboek Koken met Karin zonder pakjes & zakjes.
Nu in uitgebreide 6e druk met nieuwe recepten!
