Aspergesoep (Vega)
Een delicate, zachte soep die nog lekkerder wordt als je kookvocht gebruikt van een eerder maaltje asperges.
» lees verder
Bietjessalade met geitenkaas
(Vega)
Een zomers gerecht dat je volop tegemoet lacht dankzij de vrolijke kleuren rood, groen en wit.
» lees verder
Bietjessoep met zure room en pesto (Vega)
Een prachtig dieprode soep met een 'eilandje' van zure room. En lekker…!
» lees verder
Broccolisoep met amandelen en makreel
Een snelle, mooi groene soep met knapperige amandelen en een eilandje van makreel.
» lees verder
Carpaccio van courgette (Vega)
Een doodeenvoudig, maar toch sophisticated voorgerecht. En dat met slechts één courgette.
» lees verder
Courgettesoep met kruidenquenelles (Vega)
Een fijne, delicate soep. Mooi lichtgroen en supersnel te maken. De kruidenquenelles maken het extra bijzonder.
» lees verder
De ultieme uiensoep (Vega-optie)
Dit is de enige echte, onvervalste uiensoep. Gloeiend heet, mooi van smaak en kleur.
» lees verder
Gazpacho (Vega)
Het ideale soepje voor een zomers gevoel. Ook lekker in kleine glaasjes.
» lees verder
Geitenkaaspakketje met tomatentartaartje (Vega)
Knapperige pakketjes met geitenkaas en tijm, met voor het contrast een fris torentje van tomaat ernaast.
» lees verder
In de schelp gegratineerde coquilles
Een onalledaags voorgerecht dat er prachtig uitziet: een schelp gevuld met geurige heerlijkheden.
» lees verder
Knolselderijsoep met zalm
Eigenlijk een onooglijk ding, zo'n knolselderij, maar o wat kun je er een heerlijk fijn soepje mee maken.
» lees verder
Koolrabisoep met grove mosterd (Vega)
Een heerlijk romig snelklaarsoepje van een verrassend zoete wintergroente.
» lees verder
Loempiaatjes met wintergroenten (Vega)
Zelf loempiaatjes maken is helemaal niet moeilijk, wél lekker.
» lees verder
Verse loempiaatjes met groente en garnalen (Vega-optie)
Deze doorzichtige loempiaatjes worden niet gefrituurd, en zijn dus superslank. En beeldschoon.
» lees verder
Pompoensoep met sinaasappel en kaneel (Vega)
Een verrassend lichte soep met een lekker geitenkaasbroodje erbij.
» lees verder
Raapsteeltjessalade met avocado en geitenkaas (Vega)
Een mooie groene voorjaarssalade met heerlijke dressing van verse basilicum en munt.
» lees verder
Radijssalade (Vega)
Radijs kun je met blad en al eten: simpel doch heerlijk!
» lees verder
Romig paprikacappuccinosoepje (Vega-optie)
Een schuimige knaloranje soep, zacht en licht zoetig van smaak, geserveerd in een koffiekopje.
» lees verder
Rosbief-rolletjes met paprika
Heerlijk snelle rolletjes van paprika, rucola en rosbief.
» lees verder
Spaanse sardientjestaart (empanada gallega)
Echt iets voor een feestje, deze Spaanse sardientjestaart op z'n Uruguayaans.
» lees verder
Spicy gambasalade met mango en munt
Warm en koud, pittig en zoet: dit is een gerecht met verrassende contrasten. Slechts 3 minuten in de pan en een feestelijk, kleurig resultaat.
» lees verder
Spicy gambasalade met mango en munt - fijnproeversvariant
Als hierboven, maar dan extra lekker door de zelfgetrokken bouillon van gambaschillen.
» lees verder
Spruitjescappuccino (Vega-optie)
Een prachtig lichtgroen schuimig soepje, opgediend in een kopje.
» lees verder
Supersnelle tomaten/groentesoep
Zo snel heb je nog nooit soep gemaakt. Sttt, niemand vertellen, maar helemaal op basis van kant-en-klare ingrediënten…
» lees verder
Tarte tatin met sjalotten (Vega)
Een hartige variant op de beroemde appeltaart van de Franse zusters Tatin: zachte zoete donkerrode uien op een knapperig bedje van bladerdeeg.
» lees verder
Thaise linzensoep met limoen (Vega)
Een verrassend lichte soep met een geurig vleugje Thailand.(
» lees verder
Thaise viskoekjes
Deze viskoekjes (Thod Man Pla)zijn heerlijk pittig en geurig.
» lees verder
Tomatentaart met boursin en tijm(Vega)
Een mooie en sappige taart bomvol tomaatjes en geurige tijm.
» lees verder
Tuinbonensalade met venkel en frisse gemberdressing (Vega)
Niets mooiers dan frisgroene dubbelgedopte tuinbonen in deze heerlijke salade.
» lees verder
Vijgen uit de oven met rauwe ham en mozzarella
Een fijne combinatie van sappige vijg, smeltende mozzarella en knapperige ham. Ziet er chique uit, maar is snel klaar.
» lees verder
Vitello tonnato
Dit typische 'restaurant-voorgerecht' kun je met wat geduld ook makkelijk thuis maken.
» lees verder
Vitello tonnato rapido
Een snelle versie van dit beroemde Italiaanse gerecht, mooi opgediend in een torentje.
» lees verder
Wortelsoep met gember (Vega)
Een prachtig oranje soep, zacht van smaak, maar toch pittig door de toegevoegde gember.
» lees verder
Zalmbuideltjes met garnalen
Een heerlijk en makkelijk te maken voorgerecht met een vleugje sherry.
» lees verder
Zalmtartaartjes met dille
Een simpel maar chique voorgerecht van twee soorten zalm.
» lees verder
Zomerse tomatentaartjes (Vega)
Lekker krokante tomatentaartjes als een mooi licht begin van een zomerse maaltijd. En nog snel gemaakt ook.
» lees verder
