Nee, Brusselse wafels zijn héél wat anders dan Luikse wafels. Dat kan elke Luikenaar je vertellen. Om te beginnen zijn ze veel steviger dan de Brusselse, van zwaarder deeg. Voorts hebben ze afgeronde hoeken, zit er parelsuiker in voor een knapperig effect en worden ze nooit, ik herhaal: nóóit, geserveerd met slagroom. Da’s een Brusselse … Meer lezen over Luikse wafels