Ik vroeg me al af waarom van het onvolprezen programma Nigella Express (helaas vooralsnog alleen op de Engelse televisie - vanavond trouwens weer!) niet alle recepten op de website van Auntie Beeb stonden, maar dat mysterie werd snel opgelost: er hoort namelijk een boek bij. Natuurlijk! Dat ik daar niet aan gedacht had. Hadden haar eerste boeken keurig grafische covers, inmiddels staat de domestic goddess in al haar lush glory op de cover. Ik zal het maar meteen zeggen: ik ben fan van Nigella. ... lees verder...
Zoekresultaten voor: nigella lawson
Nigella Express
Jottem, ze is er weer! De enige tv-kok die in een lila mohair truitje moeiteloos sticky spareribs kan barbecuen, en er ook nog hartveroverend bij blijft lachen. Dan heb ik het natuurlijk over domestic goddess Nigella Lawson. Vanavond begint er (op de BBC, waar anders?) een nieuwe serie getiteld 'Nigella Express'. Want waarom zou je kant-en-klaar uit een doos eten als je net zo makkelijk (en veel lekkerder) zelf snel iets kunt maken? Voorwaar een waarheid als een koe. Kijken dus, elke ... lees verder...
Bhurta met vissticks
Het eerste recept waar mijn oog meteen op viel in het gisteren besproken nieuwe kookboek Koken, eten, leven van Nigella Lawson is een ronduit bizarre, met kant-en-klare diepvries vissticks. I kid you not. Maar het zag er lekker uit, en natuurlijk wilde ik het een keer proberen. ‘Burta met vissticks’ heet het, en ze had zelf de inspiratie gevonden op nota bene twitter. Ik ging het uiteraard even nazoeken. Zo weet ik nu bijvoorbeeld dat bhurta letterlijk iets betekent als ‘brij’, maar de foto’s ... lees verder...
Mexicaanse maisflapjes
Vlak voor de coronacrisis uitbarstte, begon ik al met het systematisch leegeten van mijn overvolle voorraadkast, waar ik een hele bups blikjes mais tegenkwam. Dat leidde in de krant tot ‘De Makkelijke Maismaand Maart’, die ik nu online lekker samenbal tot een week. Vandaag deel 1. Mijn ideaalbeeld van een voorraadkast is die van tv-ster Nigella Lawson, formaat groot uitgevallen logeerkamer. Die van mij is iets minder riant, maar wel tot de nok toe gevuld, want beter mee verlegen dan om ... lees verder...
Fatteh met champignons
Om de haverklap wordt mij gevraagd naar mijn culinaire helden, dan kom ik altijd uit bij een trio: Delia Smith, Mary Berry en Nigella Lawson. Het is moeilijk kiezen tussen deze drie Engelse dames. Delia Smith kwam als eerste in mijn leven, van haar heb ik leren koken. In haar boeken maar ook op haar website geeft ze heel uitgebreid uitleg, reuze handig. Op televisie deed ze zelfs een keer voor hoe je een ei kookt. Ze kreeg de hele goegemeente over haar heen, maar ik vond het briljant. Mary ... lees verder...