“Pannenkoek!” riep de fietser getergd tegen de voetganger die vlak voor z’n neus overstak, waardoor hij flink in de remmen moest. Ik schoot in de lach. Kijk, daar word ik nou vrolijk van. Al die akelige scheldwoorden met nare ziektes erin, of onze lieve heer die er ook allemaal niks aan kan doen. Het is toch veel leuker om met eettermen te gooien? Lucht het niet ontzettend lekker op om hartgrondig ‘Bal gehakt!’ te kunnen roepen, of ‘Zak patat!’? Lelijke soepkip Bij ons thuis komt ook de ... lees verder...
Zoekresultaten voor: soep
Daslooksoep
Hoera, het is weer daslooktijd! De wildplukkers slaan nu (bescheiden) hun slag. Wat doe je met daslook? Bijvoorbeeld dit heerlijke soepje maken. Naar keuze in twee uitvoeringen: elegant gepureerd of puur en een tikje boers. Hoe krijg je het als fietser in hemelsnaam voor elkaar om op een grijze maartochtend midden in een verlaten Vondelpark een vrouw in een knalrode jas het ziekenhuis in te rijden? Maar goed, het is iemand gelukt, ik brak mijn kaak en at wekenlang uitsluitend geblenderd ... lees verder...
10x wintersoep
Koud hè? Komt dat even goed uit, het is nu perfect soepweer. Nee, nou eens niet die eeuwige erwtensoep, er zijn veel meer dingen waar je soep van kunt koken. Sterker nog, dat is bij ons thuis maar al te vaak het motto. Geen idee wat je ergens mee moet? Soep van koken. Echt, er gaat een wereld voor je open. Ik heb speciaal mijn 10 lievelingswintersoepen (in willekeurige volgorde) voor je op een rij gezet. Zelfgemaakt is echt zoveel lekkerder dan welk blik of pakje dan ook. En nu maar hopen dat ... lees verder...
Pindasoep met rijst
Bij een broodnodige periodieke opruiming van de voorraadkast kwam ik een potje Zuid-Afrikaanse pindasoep tegen van de Kleinste Soepfabriek. Twee jaar over datum. Ooit aangeschaft in een vlaag van ‘hee, die ken ik nog niet, dat klinkt lekker en handig voor achter de hand’. Maar zoals het gaat met voorraadkasten, althans bij mij thuis, die slibben voor je het weet dicht met dit soort goedbedoelde proviand. We hebben ‘m toch maar gewoon opgegeten, en het niet alleen overleefd, maar hij bleek nog ... lees verder...
Antipakjesavond: uiensoep
Hoezee, vanavond is het dan eindelijk weer Nationale Antipakjesavond. Veel mensen eten al zonder pakjes en zakjes, maar vanavond doen we het echt allemaal, ook de die-hard afficionados van de hatsekideesmaak. En wat eten we dan bijvoorbeeld? Ik dacht zelf aan uiensoep. Maar dan échte. Eigenlijk is het doodsimpel: veel uien, heel langzaam laten stoven en karamelliseren zodat ze al hun weldadige smaak afgeven. En een scheut drank, dat helpt ook. Broodje gegratineerde kaas erop en niks meer ... lees verder...