In het boek Ons Eten wordt het ware verhaal verteld van de Nederlandse maaltijd. Maar hoe ‘ons’ is het als het nota bene wordt uitgegeven door een Belgische uitgeverij? Een prachtboek is het, om te beginnen bij de vormgeving. Een kloek boek met ribbelige bruine kaft die noodt tot aanraken. Leeslint én elastiek eromheen. Afgeronde hoeken die heel subtiel terugkomen in de foto’s, die ook allemaal afgeronde hoekjes hebben. Heus, vormgeving doet een hoop voor leesgemak. De inhoud trouwens ook, en ... lees verder...
Zoekresultaten voor: soep
Asperges met blauwekaas-boter
(4 personen) / vegetarisch Bereiden: 30 minuten In het seizoen (eind april-24 juni) moet je zo vaak mogelijk profiteren van Hollandse asperges. Dit is de allersimpelste methode, met een saus van gesmoten boter, maar dan met wat blauwe kaas eraan toegevoegd. Verrassend en toch reuze simpel. Nodig: 1 kilo asperges 125 g roomboter 50 g danablue klein handje platte peterselie zout Schil de asperges, verwijder het houtige uiteinde. Breng een lage wijde pan met ruim water aan de ... lees verder...
Kookboek voor meisjes van 8 tot 88
Het boek kwam al een paar jaar geleden uit, maar is nu wegens succes opnieuw uitgebracht in een goedkope paperback en met een andere cover, het boek met de opvallende titel: Kookboek voor meisjes van 8 tot 88. Ik weet eerlijk gezegd niet zo goed wat ik ervan vind. De recepten zijn absoluut leuk en uiterst maakbaar, maar ze zijn een beetje ondergesneeuwd geraakt in de poespas erom heen. Typetjes Het is namelijk een verzameling portretten. Geen echte meisjes maar ‘vrouwen die iedereen wel ... lees verder...
Culinaire cadeautjes
Vandaag aandacht voor een heus damesboek, dus de heren mogen even iets anders gaan doen. Culinaire cadeautjes is een boek waar het hart van de ware creabea sneller van gaat kloppen. De culinaire creabea moet ik zeggen. Weg met die afgezaagde boekenbon of cd, cadeautjes maak je gewoon zelf. Om op te eten! In dit boek staan er dertig verzameld, en dan ook nog eens allemaal kek verpakt – want dat hoort er natuurlijk ook bij. Duizendpoot Elk cadeautje is voorzien van duidelijke uitleg plus tal ... lees verder...
Rösti met wortel, pastinaak en aardappel
Jullie hadden nog een recept tegoed van Gizzi, naar aanleiding van de recensie van haar kookboek Gizzi’s Keukenmagie. Ik had het echter zo druk met lentesoepjes en frambozenmacarons maken dat Gizzi even aan mijn aandacht ontsnapte. Maar ik ben eruit. De keuze is gevallen op een vrolijk groentedingetje, ideaal voor deze nog best frisse lentedagen wanneer je zin hebt in iets lichts en vrolijks, maar waarbij salades nog een beetje al te overdreven zomers zijn. Rösti van wortel, pastinaak en ... lees verder...