NIEUW: zojuist verschenen!
‘Van moestuin tot maaltijd’ is het 21e boek van Koken met Karin. Dit vrolijke moestuinkookboek voor jong en oud biedt een frisse en toegankelijke benadering van moestuinieren voor iedereen. Of je nu een tuin hebt of een smulbalkon, dit boek laat je zien hoe je op elke plek zelf groenten en kruiden kunt verbouwen om daarna van de oogst iets lekkers te maken. Van boontjes en tomaten tot radijsjes en snijbiet, je kweekt het allemaal zelf, ook als je (net als ik) helemaal geen groene vingers hebt. Voor dit boek koos ik de allermakkelijkste groenten om zelf te kweken en ik leg precies uit hoe je dat doet. Zelfs op de vensterbank kun je nog verrassend veel kweken.
Ook geef ik volop slimme tips en ideeën voor spannende experimenten met bijvoorbeeld taugé of bleekselderij. En voor dit alles heb je helemaal geen dure spullen nodig: van een wc-rolletje maak je voorzaaibakjes en een colaflesje wordt een gieter.
Natuurlijk zijn er ook volop recepten. Wat dacht je van hartige worteltjestaart, radijsstamppot en mini-frittata’s met snijbiet? Allemaal even heerlijk als makkelijk om te maken.
Kortom: een kleurrijk, vrolijk en inspirerend moestuinboek voor het hele gezin (van 9 tot 99).
INFO:
Van moestuin tot maaltijd – lekker eten uit eigen tuin of balkon
Tekst, recepten, illustraties, foto’s: Karin Luiten
Vormgeving: Linda Sier
ISBN 9789021686400
Uitgeverij Ploegsma
Gebonden, 128 pagina’s
Prijs: € 16,99
1e druk: 12 februari 2025