Recente berichten
Pasta met spruitjes
Het is dan wel lente, de echte voorjaarsgroentes laten nog op zich wachten. Dus we maken lekker nog even een pastaatje met in de oven geroosterde spruitjes, mét spekjes voor extra lekker. ‘Karin Luiten houdt van spruiten en springt door de ruiten naar buiten,’ kreeg ik vroeger naar mijn hoofd ... lees verder...
Venkel met sperziebonen
Ben je geen groot groente-eter of heb je (huisgenoten met) moeite met de aanbevolen dagelijkse dosis? Dan heb ik de oplossing: gun groente een verblijf in de oven. Venkel bijvoorbeeld, die knapt daar enorm van op. Probeer het eens, in deze lekkere salade van venkel met sperziebonen. (En ja, die ... lees verder...
Meer dan babi pangang
Julie Ng groeide op in het Chin.Ind.Spec.Restaurant van haar ouders. Letterlijk. Haar speelgoed bestond uit kroepoek met sambal en als kleuter moest ze al helpen met servetten vouwen. Ze sliep zelfs onder de afhaalbalie omdat haar ouders altijd aan het werk waren en er geen oppas was. In haar ... lees verder...
Zoete pastinaaksoep
Is februari één en al niksige grijzigheid? Geen man overboord, ik heb hier een vrolijke soepcursus. Plus als bonus-lesmateriaal een heerlijk recept voor fluwelige pastinaaksoep met een appeltje erdoor. Perfect voor iedereen die er wegens februariblues of anderszins even doorheen zit. Qua niksige ... lees verder...
100e druk
Het is feest, want zojuist kwam de nieuwste, 7e druk binnen van mijn boek Vega zónder pakjes & zakjes, en daarmee zijn we officieel bij de 100e druk van al mijn 22 kookboeken bij elkaar. Of nee, wacht even… https://youtube.com/shorts/2ZPGTD5YkFY Er komt nu ook net de nieuwste, 4e druk ... lees verder...