Recente berichten
Ontbijttaartje met havermout
Vrouwen in de overgang hebben baat bij gezonde voeding, zo blijkt uit een nieuwe ontbijtgids. Zelf ben ik meer van een simpel bammetje in de ochtend, maar zelfs ik viel als een blok voor een voedzaam havermout-ontbijttaartje met blauwe bessen. En jazeker, dat kun je prima al vooraf bakken. Dit ... lees verder...
Pools rösti-taartje
Polen blijkt nog veel meer een aardappelland dan Nederland en de stad Poznan (zie mijn reisverhaal) al helemaal, dus ik maakte een variant op dé lokale pieperklassieker. Een aardappel in het Pools is ziemniak, maar niet in Poznan, daar hebben ze er een eigen woord voor: pyra. Zelfs de inwoners ... lees verder...
Citytrip Poznan
Als je nog nooit in Polen geweest bent, zoals ik, waarom dan niet beginnen in een vrij onbekende stad? De keuze viel op Poznan vanwege het naar verluidt lekkere eten. Het was een schot in de roos, en niet alleen vanwege de keuken. Poznan blijkt een een soort Polen voor beginners, en ook nog eens vol ... lees verder...
Asperges met druiven
Dat je weemoedig kunt worden van een verhuizing, dat wist ik wel, maar nu was ik warempel toch ineens verdrietig voor ándermans verhuizing. Die van mijn vriendin Irene, die in het mooiste huis woont dat ik ken. Een vierhonderd jaar oude herenboerderij in Gelderland, pal naast de dorpskerk, met ... lees verder...
Rabarber-aardbeienmuffins
Wat zag het er gezellig uit, al die aardbeien in bakken naast mijn voordeur. Op hoge plantentafeltjes, zodat de merels er minder goed bij konden. Want ik peuzelde ze het liefst zoveel mogelijk zelf op. Echte Franse variëteiten had ik, zowel Gariguettes als die mooie kleine Mara des Bois. Het jaar ... lees verder...