Het einde van mijn kookboekenrecensieserie is nog niet in zicht, want de boeken blijven binnenstromen. Zoals het verleidelijke Arabia. Een van mijn vele favoriete kookboeken is Oranjebloesem uit 2005 van Merijn Tol en Mina Mina Abouzahra, vol modern Marokkaanse recepten (helaas niet meer leverbaar). In het gloednieuwe, drie keer zo dikke, Arabia heeft Merijn haar proefterrein uitgebreid én een nieuwe exotische sidekick opgedoken, die trouwens gewoon uit Winterswijk komt, Nadia Zerouali. In ... lees verder...
Zoekresultaten voor: merijn tol
Zacht voedsel (8): eitje
Waar zouden we zijn zonder eieren? Nergens, inderdaad. En het goede nieuws: ze bieden volop kansen voor wie aangewezen is op zacht voedsel. Zelfs de vegans onder ons hoeven nu niet meteen af te haken, die moeten even doorlezen tot onderaan, straks kom ik zelfs met een vegan ei-optie. Maar laten we bij het begin beginnen: een gekookt ei in stukjes prakken en dan lekker opsabbbelen, dat valt goed te doen. Nog zachter is natuurlijk het roerei. Het recept is te simpel voor woorden: 2 eieren ... lees verder...