Het leek een beetje Koninginnedag gisteren, op de eerste underground boerenmarkt. Hartje Amsterdam, drukte van belang, lekkere hapjes die worden aangeboden vanaf gammele keukentafeltjes met vrolijke kleedjes, maar ook serviesjes van oma en dozen vol kookboeken die verpatst werden. En dat alles voor schappelijke prijsjes. Alleen dan gelukkig zonder oranje mutsen en zonder biergelal, want er was alleen maar thee. Hele lekkere thee, ook nog. Mond-tot-mond Gezien het grote aantal bezoekers kan ... lees verder...
Zoekresultaten voor: soep
Spiritualiteit werkt in de keuken
Het lijkt een beetje een boude bewering, de titel boven dit artikel, maar het is de titel van een boekje dat ik per post kreeg toegestuurd. Voluit heet het Spiritualiteit werkt in de keuken – praktische tips om te koken met aandacht. Nu mindfulness overal om zich heengrijpt, kan de thuiskok niet achterblijven. Auteur Lisette Bossert kookt in het klooster Zin in Werk te Vught en houdt van ‘de keuken van de stoere overvloed’. Plastic bordje Let op, eenvoud is iets anders dan gemak, zegt ... lees verder...
De ronde van Gallië
Meestal recenseer ik kookboeken, maar een boek over én eten én mijn grote liefdes Frankrijk en Asterix, dat mag natuurlijk niet onvermeld blijven. In De Ronde van Gallië reist journalist Jeroen Thijssen in het voetspoor van onze dappere stripheld door Frankrijk en hij bezoekt dezelfde plaatsen als in het originele stripalbum, je weet wel, die waarin Asterix (die kleine) en Obelix (dik?! ik ben niet dik! hooguit een tikje stevig!) vanwege een weddenschap met een Romeinse bobo een rondreis maken ... lees verder...
iensrecepten wordt okoko
De receptenwebsite iensrecepten.nl is vanaf vandaag omgedoopt in okokorecepten.nl. In januari 2008 werd de site gelanceerd als zusje van de succesvolle restaurantsite IENS. Vanwaar nu al deze grote ommezwaai? Ik vraag het aan één van de twee oprichters, Diederik Ettema. ‘We willen naar het buitenland’, vertelt hij. ‘Daar is IENS geen begrip zoals hier, maar erger nog, ze kunnen het niet eens uitspreken.’ Als Masterchef-fans onder elkaar hoeven we alleen maar te memoreren hoe de Librije in het ... lees verder...
Kalenderen
Ook in 2011 verschijnt er weer een Culinaire Kalender van Onno Kleyn en mijzelf. En die moet op 1 juni 2010 al af zijn, want op 1 september in de winkel liggen. Dezer dagen wordt er dus flink gekalenderd. Maar als u denkt dat twee auteurs dan gezellig samen op een zolderkamer zitten te typen, dan bent u abuis. We hebben namelijk allebei onze eigen zolderkamer. En ons schrijfschema is ook al verschillend. Onno heeft zijn recepten en teksten namelijk al lang op een hoop geveegd en die naar mij ... lees verder...