Soms kan ik zo blij worden van een kookboek. Zoals deze: Geweldige groente. En dat is niets teveel gezegd. Een boek waar je na een lange, koude, witte, glibberige winter echt op zat te wachten. Het zal ook allemaal heus wel heel gezond zijn, die groente, maar wat vooral opvalt is dat je er zo’n trek van krijgt. Hier geen sufgekookte andijvie, hoewel auteur Annie Bell in haar voorwoord wat fijne gruwelverhalen uit de oude doos oplepelt. Inclusief de herinnering aan de tijd dat olijfolie slechts ... lees verder...
Zoekresultaten voor: soep
Trattoria Giulia diepvriesmaaltijden
Dat heb ik weer. Ik kan toch redelijk goed koken, maar geef mij een kant-en-klaarmaaltijd, en ik weet het vakkundig te verprutsen. In de vriezer lagen nog twee diepvriesmaaltijden van Trattoria Giulia, mij ter beschikking gesteld door de makers met het verzoek ze uit te testen. Alleen was ik op dat moment net volop zelf aan het koken voor mijn nieuwe kookboek, dus lagen de prioriteiten even anders. Maar het manuscript is zojuist ingeleverd en voorlopig heb ik even heel erg géén zin om zelf te ... lees verder...
Kookboek Zelfgeoogst
Daar woon je dan, intens gelukkig vijf hoog hartje stad, maar ja, toch een tikje jaloers op al die landelijke bewoners met eigen moestuin. Nergens voor nodig. In het nieuwe kookboek Zelfgeoogst wordt de ‘revolutionaire moestuinkistjes-methode’ geïntroduceerd, ook geschikt voor het balkon. ‘Kistjes zijn groter dan een pot, makkelijk te stapelen en het ziet er nog leuk uit ook’. En omdat de kistjestuinier als het goed gaat al snel zit opgescheept met indrukwekkende aantallen eetwaar, legt dit boek ... lees verder...
Pindakaasblondies
Het was nog lastig kiezen uit dat enorme kookboek Uit de oven van Rachel Allen waar ik gisteren over schreef, maar ik koos voor een uitdaging: pindakaasblondies. Ik hou namelijk niet van pindakaas. Ik probeer het af en toe weer, maar de verhemelteplakkerige eigenschap van pindakaas staat liefde, laat staan genegenheid in de weg. Pindasaus en pindasoep daarentegen vind ik wél lekker. Dus dan zou het met pindakaasblondies toch ook moeten lukken? Living on the edge, ik ga het gewoon proberen. En ... lees verder...
AH receptkaartenterreur
Hoog tijd voor het luiden der noodklok! Nog even en er kan echt niemand meer koken in dit land. Alleen nog assembleren (lees: bij elkaar mieteren) met kant en klare spullen. En dat komt allemaal door die behulpzame grootgrutters. Zojuist viel mijn oog in Albert Heijn op een van hun receptkaarten: Maaltijdkippensoep. Op de foto twee vrolijk goedgevulde kommen op een dienblad. Maar wat heb je ervoor nodig? Een pak rijst (oké), een schaal kipfilet (daar kan ik ook nog inkomen) en verder 1 pot ... lees verder...