Jullie hadden nog een recept tegoed van Gizzi, naar aanleiding van de recensie van haar kookboek Gizzi’s Keukenmagie. Ik had het echter zo druk met lentesoepjes en frambozenmacarons maken dat Gizzi even aan mijn aandacht ontsnapte. Maar ik ben eruit. De keuze is gevallen op een vrolijk groentedingetje, ideaal voor deze nog best frisse lentedagen wanneer je zin hebt in iets lichts en vrolijks, maar waarbij salades nog een beetje al te overdreven zomers zijn. Rösti van wortel, pastinaak en ... lees verder...
Zoekresultaten voor: soep
Gizzi’s Keukenmagie
Als een soort moderne Audrey Hepburn met suikerspin staat ze met goudpoeder op de kaft van het boek: Gizzi Erskine. Nog nooit van gehoord, maar kennelijk is ze een bekende tv-kok op Engelse zenders die wij hier nooit kunnen ontvangen. Het boek Gizzi’s Keukenmagie moet haar introductie worden in Nederland. Wellicht niet de meest lekker bekkende boektitel (Kitchen Magic klinkt veel sprookjesachtiger), maar dat mag de pret niet drukken. Keukendummies In de inleiding vertelt ze dat ze dingen ... lees verder...
Het Diva Dieet
Soms begrijp ik niet waarom een uitgever mij ongevraagd verblijdt met een boek. Zoals Het Diva Dieet. Dieet, moi?!? Daar heb ik nog nooit aan gedaan en ik was niet van plan ermee te beginnen. Het zal mijn diva-gehalte dan wel wezen? Toegegeven, de vormgeving is kek, met fijne illustraties van Liesbeth Maliepaard. Die geeft Marlène Dietrich doodleuk een bos wortelen in haar hand, of twee walnoten als ogen. Die van de wulpse blote deerne die zich verschuilt achter een potje ansjovis is ook erg ... lees verder...
Kookboek Smaakvol
Driekwart jaar geleden leerde ik Joke Boon kennen toen ik haar interviewde voor mijn rubriek De Heimweekeuken in Trouw. Een vrolijke, enthousiaste vrouw die ondanks het feit dat ze niet kan ruiken of proeven gek is op koken en op dat moment druk bezig was met een eigen kookboek. Op de perslunch eind november was het boek helaas nog niet klaar, maar inmiddels gelukkig wel. Smaakvol en gezond eten met al je zintuigen is de mondvoltitel. ‘O nee’, zag ik de auteur intussen al twitteren, ‘Ik zag het ... lees verder...
Kerstmenu bijgerecht: Zoete aardappel uit de oven
Samen met collega Jeroen Thijssen proefde ik voor Trouw uit het kerstassortiment van de supermarkt. Voorgerecht en tussengerecht hebben we eerder deze week al gehad. Gisteren kwam het hoofdgerecht op tafel, rollade. Wat eet je daarbij? We kozen aanvankelijk voor bundeltjes boontjes met katenspek, kant-en-klaar in een ovenschaaltje verkrijgbaar bij C1000, maar die arriveerden pas uren nadat de proefmiddag voorbij was, en mochten daarom voor straf niet meer meedoen. Maar we hadden nog een ... lees verder...