Aan vegetarisch eten heeft lang een geitenwollensokkenimago gekleefd. Moeilijk gedoe met tofu en linzen. Taaie, heavy maaltijden die je niet voor je plezier wegstouwt. Die tijden zijn gelukkig voorbij. Nu steeds meer mensen (mede dankzij gekke koeien, griepvogels, pestvarkens en leeggeviste zeeën), al is het maar een dagje, zonder vlees of vis willen, verschijnen er ook steeds meer leuke vegetarische kookboeken. Neem bijvoorbeeld Superchic vegetarisch. Volgens de achterflap is dit het 61e ... lees verder...
Zoekresultaten voor: vegetarisch
Gnocchi bakplaat met pindasaus
Welja, nog een vegan recept, en weer met pinda’s en pindasaus (ik zit in een pindafase), maar nu in de vorm van een Aziatisch geïnspireerde, fleurige traybake met gnocchi en groente. Zeg nooit tegen je tafelgenoten “Vanavond eten we vegan”, want dan is er altijd wel iemand die in de gordijnen klimt. Welnee, de kunst is om gewoon een smakelijk maal op tafel te zetten waar toevallig niks dierlijks aan te pas is gekomen. Een belangrijke tip die ik in mijn artikel over de (beginnende) ... lees verder...
10x tips voor vegan koken
We zitten middenin de Nationale Week Zonder Vlees en Zuivel. Wilt u wat vaker vegan eten, niet alleen deze ene week? Weg met de twijfels en vooroordelen, ook plantaardig eten kan heerlijk zijn. Deze lijst met praktische tips helpt de beginnende vegan kok op weg. 1. Rustig aan Wees niet te streng voor uzelf. Het hoeft niet meteen cold turkey in een 100 procent switch naar volledig plantaardig. Eerst vlees of vis de deur uit is al een prima start. Daarna rustig beginnen met één dag per week ... lees verder...
Boeken op voorraad
Mijn kookboekenuitverkoop was alweer voorbij nadat hij goed en wel begonnen was en ik moest menigeen helaas teleurstellen. Maar er is ook goed nieuws! Manmanman, wat een gekkenhuis. Ik hield eind vorige week opruiming, en dat heb ik geweten. Drie kookboeken die niet meer in herdruk gaan mochten in de uitverkoop en binnen no time waren ze allemaal finaal uitverkocht. Daarna heb ik drie dagen lang alleen maar boeken zitten signeren en inpakken. Soms eentje, soms twee, soms drie tegelijk, dus ... lees verder...
Kookboeken uitverkoop
Er is een tijd van komen en een tijd van gaan, dat geldt ook voor kookboeken. Hoog tijd voor opruiming en uitverkoop! Drie van mijn lievelingsboeken mogen nu voor een zacht prijsje de deur uit. MOCHTEN de deur uit, moet ik zeggen, want lieve mensen, het liep storm. Alle drie de boeken zijn intussen UITVERKOCHT. Helaas pindakaas. Maar eerst even een korte update van het laatste nieuws: afgelopen najaar verscheen mijn 20e kookboek, voor het eerst in eigen beheer, Wereldgerechten zónder pakjes ... lees verder...