Deze hele week aandacht voor mijn nieuwe Magimix Blender. Hét gerecht bij uitstek om de blender bij in te zetten is natuurlijk een soepje. En in geblenderde soepjes kan lekker van alles wat je nog in huis hebt. Zoals dit snelle soepje van in de oven geroosterde ui en paprika (schil eraf gehaald), wat kippenbouillon, een lepel crème fraîche en zout en peper. Alles in de blender en hoppa, aanzetten.

Een genot om te zien: hij mixt als een razende roeland met met fluwelig, luchtig resultaat.

Hier vind je een variant op dit recept, mijn makkelijke paprikacappuccinosoep met behulp van geroosterde paprika’s uit een pot.

Dit was deel 2 uit de serie blenderberichten. Morgen deel 3: ijs uit de blender.