• E-mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Koken met Karin

Kleine moeite, groot effect

  • Home
  • Over Karin
  • Zoeken in Karins boeken
  • Recepten
    • Index
    • Voor
    • Hoofd
    • Bij
    • Na
    • Gebak
    • Diversen
    • Camping
    • Kliekjes
    • Sint
    • Kerst
    • Trouw
    • Vegetarisch
  • Leesvoer
    • Columns
    • Kijken & lezen
    • Proefpanel
    • Ingrediënten
    • Moestuin & smulbalkon
    • Koken op reis
    • Parafernalia
  • Filmpjes
  • Contact
    • Contactformulier
    • Nieuwsbrief
  • Winkel
  • 0 items

27 november 2018

Op naar antipakjesavond 2018

Zijn we ons al langzaam aan het voorbereiden? Over een week is het alweer 4 december, Nationale Antipakjesavond! Kenners weten dan genoeg, voor de rest leg ik het graag nog een keertje uit. Vergeet het pietendebat, er is nog een andere heikele kwestie. Niks mis met Sint en zijn pakjes op 5 december, dat vooropgesteld, maar het lijkt wel alsof het in dit land élke avond pakjesavond is. In menig huishouden komen avond aan avond de producten op tafel van snode pakjesfabrikanten die hun poedermixen vol zout, suiker, zetmeel en smaakversterkers graag promoten als ‘makkelijk koken voor de druk-druk-drukke mens’. Onzin natuurlijk, zoals ik intussen al een tijdje probeer te laten zien met mijn antipakjeskookboeken.

Maar gelukkig is er elk jaar weer Nationale Antipakjesavond. Op 4 december, de dag vóór Sinterklaas met zijn pakjes, vieren we collectief dat we met z’n allen ook heus heel goed kunnen koken zonder pakjes. Of zakjes. Waar vieren we dat? Gewoon thuis in onze eigen keuken, met onze eigen dierbaren. Nee, er is geen festival aan verbonden, er worden geen stadions afgehuurd, er trekken geen speciale touringcars het land door. Antipakjesavond vier je gewoon lekker thuis. Daar is het sowieso altijd het fijnst, nietwaar?

En waarmee vieren we dat? Wat o wat gaan we maken? Dat bepaal je helemaal zelf, maar ik wil je graag een handje helpen. Deze hele week daarom elke dag een feestelijk en hopelijk inspirerend antipakjesrecept. Natuurlijk zou je dat kunnen bewaren tot 4 december, maar je mag het gewoon ook nu meteen al maken en opeten.

We beginnen vandaag met een klassiekertje, tevens zeer geschikt als lunchgerecht, voor als je zometeen aan de slag wilt: Boerenomelet.

Een van de malste pakjes die er zijn, omeletmix waar je zelf eieren en groente bij moet doen. Kom op, dat kun je gewoon zelf! Bijkomend voordeel, je kunt er allerlei restjes groente in doen die je nog hebt rondslingeren, dus hou je vooral niet letterlijk aan het recept maar kijk eerst even in je eigen groentela. Een klassieke boerenomelet wordt dubbelgevouwen met de vulling ertussen, maar ik hou meestal de Italiaanse frittata-methode aan, waarbij alle groenten geïntegreerd zitten in een dikke, luchtige koek. Nog veel makkelijker.

Morgen en alle dagen daarna tot 4 december volgt er een antipakjesrecept: boerenomelet, Siciliaanse ovenpasta, courgettepannenkoekjes met munt, vispakketjes, kippakketjes, risotto, vegetarische snert en appeltjes uit de oven.

Heel iets anders, maar misschien vind je dit ook leuk?

Cursus kookboek schrijven (deel 1)

Antipakjesavond: risotto

Doe mee met de Antipakjesavond-matinee

Vorig bericht: « Instagram-docu #followme
Volgend bericht: Antipakjesavond: Siciliaanse ovenpasta »

Primaire Sidebar

Nu in de winkel

  • Cover Wereldgerechten zonder pakjes en zakjes Wereldgerechten € 26,99
  • Het grote zonder pakjes en zakjes boek in nieuwe uitvoering Grote zónder pakjes & zakjes € 27,99
  • Cover Van Moestuin tot keuken Van moestuin tot maaltijd € 16,99
  • Het Grote Kinderkookboek ZPZ Het Grote Kinderkookboek ZPZ € 24,99
  • Vega zónder pakjes & zakjes Vega zónder pakjes & zakjes € 27,99
  • de makkelijke Franse keuken De makkelijke Franse keuken € 27,99 Oorspronkelijke prijs was: € 27,99.€ 17,99Huidige prijs is: € 17,99.

Winkelwagen

Zoeken op de site


Dossier zacht voedsel
nieuws_sidebar
trouw_zwart_sidebar
tipstrucs_sidebar
agenda_sidebar
antipakjesavond_sidebar

slim zonder pakjes en zakjes

FAQ Winkel

· © Copyright · Koken met Karin · Kleine moeite, groot effect · Privacyverklaring ·

Deze website maakt gebruik van cookies. Door op "Ok" te klikken geef je aan hiermee akkoord te gaan. Ok Privacyverklaring
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Altijd ingeschakeld
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
OPSLAAN & ACCEPTEREN