Recente berichten
PadPivot keukengadget
Ik ben niet zo van de gadgets. Maar toen ik bij collega Annemieke/Rozemarijn de PadPivot zag, werd ik ineens hebberig. Misschien kwam het wel door haar intro: ook zij heeft nog een prehistorische telefoon, noteert haar recepten nog in een papieren boekje, maar heeft net als ik sinds kort een iPad. ... lees verder...
Culinaire arganolie
Ik kreeg een fles arganolie toegestuurd, pardon culináire arganolie. Ik wist niet eens dat er ook níet-culinaire bestond maar zowaar, je kunt het ook op je huid en in je haar smeren. Nooit geweten. Voor degenen die überhaupt nog nooit van arganolie gehoord hebben: het is de olie van de noten van de ... lees verder...
Kruidkoek met honing
Eerlijk zeggen: wie wist dat 2012 het Jaar van de Bij was? Ook ik kwam er pas heel laat achter. Maar eigenlijk moet tot nader order élk jaar het jaar van de bij zijn, want de nijvere beestjes hebben het moeilijk. En we hebben ze zo hard nodig, aangezien bijna 80% van alle landbouwgewassen ... lees verder...
Biscotti
Geen taartrecept uit het gisteren besproken standaardkookboek Bakken, maar Italiaanse koekjes. Biscotti betekent ‘twee keer gebakken’. Je kent ze vast wel als cantuccini, die je traditioneel in de vin santo doopt bij wijze van – hik – toetje. Maar deze zijn veel rijker, mudjevol lekkere dingen. Echt ... lees verder...
Kookboek Bakken
Waarom toch altijd die jacht naar nieuwe kookboeken? Van sommige ontdek je pas na een tijdje de onmisbaarheid. Zoals het kloeke kookboek Bakken van James Peterson, intussen zelfs ook al in paperback verschenen. 'Hét standaardwerk met meer dan 350 recepten en technieken en ruim 1500 foto’s' is dan ... lees verder...