Kunst en koken, een combinatie die helemaal niet zo gek is. Lekker eten en mooie dingen om naar te kijken vallen allebei in de categorie ‘de prettige dingen des levens’. Zojuist verscheen Artacucina 2, een kookboek met kunstwerken, of liever gezegd, een kunstboek met recepten. Twee jaar geleden schreef galeriehoudster Wiebke van der Scheer het boek Artacucina 1 (lees hier de recensie), een kookboek vol met recepten van de kunstenaars die zij vertegenwoordigt. Dat was een dermate succes dat een vervolg niet uit kon blijven.
Huiselijk beeld
Onder het motto ‘een visueel steuntje voor de kok is toch prettig’ zijn dit keer achterin fotootjes opgenomen van de gerechten. Alle recepten zijn door Wiebke hoogstpersoonlijk uitgeprobeerd en op haar tuintafeltje op de foto gezet. Dat levert prettig huiselijk beeld op. De winterfoto’s staan in een bibberig zonnetje, de latere recepten hebben wat meer warm lentelicht.
Wie is Jet
Ook dit tweede boek is leuk om in te bladeren, met wederom de fraaie vormgeving van Margré Mijer. Sommige recepten zijn voorzien van een kleine toelichting of herinnering. De recepten zijn in volgorde van de kunstenaars, dus voorgerechten, toetjes en hoofdgerechten staan lukraak door elkaar. De recepten zijn soms van de kunstenaars zelf, soms van onbekende derden. Zoals de ‘tomatentaart van Jet bij kunstenaar Nicole Ladrak. Wie is Jet? Geen idee.
Veelbelovende dadeltaart
Ook is er bijvoorbeeld een ‘Oeufs en meurette van Noor en Merel’ bij werk van kunstenaar Astrid Trigg met toelichting van een zekere Leonoor Holtslag. Leonoor zal wel die Noor zijn? En is dat soms ook een kunstenaar? Nee, ik geloof het niet. Intrigerend hoor. Dat maakt het meteen ook een puzzelboek 😉 Bij kunstenaars die kennelijk niet kunnen koken heeft Wiebke zelf lekkere recepten toegevoegd, of ze heeft ze losgepeuterd van middenstanders uit de buurt, zoals de veelbelovend uitziende dadeltaart van lunchtentje ‘Zuivere koffie’.
Hebberigmakend
Hier blijkt dat ook bij mij de foto’s wel degelijk werken: pas bij het zien van de foto’s krijg je zin om daadwerkelijk een recept te maken. Bij de recepten zelf is het vooral de kunst die in het oog springt en hebberig maakt om aan je eigen muur op te hangen. Dat kan! Sterker nog, dat is natuurlijk het hoofddoel van dit boek van een galeriehoudsters: alle in het boek voorkomende kunst is te koop bij galerie Artacasa.
Morgenochtend het recept van bramensorbet uit het boek!
Wiebke van der Scheer, Artacucina 2, uitgeverij Scriptum, ISBN 9789055946853, € 19,95
