In het Nederlands heet dit lifestyle kookboek Miss Dahl’s heerlijkheden, oorspronkelijk rept het van haar ‘voluptuous delights’, de zoveelste zinspeling op de in die branche ongebruikelijke rondingen van fotomodel Sophie Dahl annex Kleindochter Van. Vandaag en morgen in het land voor interviews, maar dat laat ik graag aan mijn mannelijke collega’s over. ‘Heerlijk!’ beveelt Jamie Oliver aan op de cover. Al jaren een trend. Jamie heeft ergens een la vol aanbevelingen variërend tussen ‘Great’, ‘Fantastic’ en ‘Talented Cook’ die hij naar believen rondstrooit. En dan heeft ze zelf het boek ook nog opgedragen aan haar allerliefste Jamie. Maar dat blijkt, als ik de Britse tabloids mag geloven, een andere te zijn, namelijk de twee koppen kleinere pianist/zanger Jamie Cullum.

Rubensfiguur
Op het oorspronkelijke boek staat geen aanbeveling. Wel een ondertitel: ‘The Art Of Eating A Little Of What You Fancy’. In het Nederlandse achterflap wordt dat ‘Met dit boek laat ze zien dat gezond en lekker eten niets te maken heft met jezelf uithongeren of volproppen, maar alles met genieten.’ Een waar woord! Miss Dahl zelf jojode haar hele leven tussen rubensfiguur en graatmager, maar blijkens de foto’s in het boek zit ze nu weer ergens gewoon tussenin.

Janken en grienen
Het boek is in de eerste plaats een hommage aan haar bourgondische familie (‘Ik groeide op in een omgeving vol voedselfanaten’). De vier hoofdstukken (herfst, winter, etc) beginnen elk met een autobiografisch verhaal. Hoe ze als puber veel jankte en griende, naar kostschool ging en uiteindelijk bij toeval model werd. Vanwege het en-toen-en-toen-gehalte geen literair verheffend proza, maar wel voer voor liefhebbers. Nu ja, ik ben dan ook niet zo van de lifestyle-boeken, doe mij maar gewoon recepten.

Landgenoten
Die zijn zonder uitzondering eenvoudig en verleidelijk, steeds onderverdeeld in ontbijt (kater-eieren), lunch (nee geen broodjes kaas…) en diner, met een apart hoofdstuk voor desserts. Dahl heeft zich naar eigen zeggen laten inspireren door landgenoten als Jamie Oliver en Nigella Lawson, hoewel ze zelf alweer zo lang in Amerika woont, dat ze uitsluitend nog in cups kan rekenen. Gelukkig heeft iemand dat voor haar omgezet, dus alle recepten zijn ‘gewoon’ in grammen.

Paniek
Alle recepten zijn voorzien van persoonlijke noten, dat begint al bij de inleiding en loopt vaak ook door het hele recept heen. Soms buitengewoon grappig, zoals de episode van de aspergesoep die uit de blender spoot terwijl de stoppen doorsloegen en de wasmachine overliep. Ik vat het even kort voor u samen. Paniek alom, maar gelukkig, de soep was goed! Morgen een gezond wokrecept uit het boek.

Sophie Dahl, Miss Dahl’s heerlijkheden, uitgeverij Truth & Dare, ISBN 9789049998820, € 22,95 / paperback 17,50.