• E-mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Koken met Karin

Kleine moeite, groot effect

  • Home
  • Over Karin
  • Zoeken in Karins boeken
  • Recepten
    • Index
    • Voor
    • Hoofd
    • Bij
    • Na
    • Gebak
    • Diversen
    • Camping
    • Kliekjes
    • Sint
    • Kerst
    • Trouw
    • Vegetarisch
  • Leesvoer
    • Columns
    • Kijken & lezen
    • Proefpanel
    • Ingrediënten
    • Moestuin & smulbalkon
    • Koken op reis
    • Parafernalia
  • Filmpjes
  • Contact
    • Contactformulier
    • Nieuwsbrief
  • Winkel
  • 0 artikelen

11 mei 2015

Fajitas

Mexico, Mexi-iii-cooo! Oh land van al mijn dro-ho-me-hen. De Zangeres Zonder Naam maakte ons lekker met fiesta, gitaarmuziek en romantiek, maar eten komt in het hele lied niet voor. Terwijl liefde zoals bekend door de maag gaat. Nu zit ik toevallig met een prangende culinaire kwestie. Keer op keer raak ik de kluts kwijt wat nou ook alweer het verschil is tussen enchiladas en tortillas en fajitas en burritos en tacos. Grote wraps, kleine wraps, dikke wraps. En dan hebben we ook nog quesadillas. Die zijn met kaas, dat weet ik natuurlijk heus wel. Al zit in de rest trouwens doorgaans ook kaas. Kijk, daar gaan we alweer. Die hele Mexicaanse keuken lijkt altijd weer op hetzelfde neer te komen: iets deegachtigs gevuld met kip of gehakt, vergezeld van bonen, salsa, avocado, zure room en geraspte kaas. Zou de verwarring komen omdat ik nooit in dat land van liefde en van zon ben geweest? Al schijnt de échte Mexicaanse keuken trouwens heel anders te zijn dan deze Tex-Mex, die immers is uitgevonden door de Amerikanen, die de boel met veel succes over de aardbol hebben verspreid.

fajitas

Uit een pakje: AH Mix voor fajitavulling
Knoflook, zout, maltodextrine, paprika, aardappelzetmeel, zwarte peper, dextrose, komijn, mosterdzaad, peterselie, rookaroma, paprika-extract, aroma, gemodificeerd maïszetmeel
Zelf toevoegen: 400 g kipfiletreepjes en groenten.

 

Daarom kunnen we nu ook bij ons in de supermarkt dit soort smaakmaakzakjes kopen met zout, suiker, knoflook, paprikapoeder en komijn. Maar waarom zou iemand daar 68 eurocent voor neertellen? Suiker is zoals altijd overbodig en de rest heeft u toch zo’n beetje gratis en voor niks gewoon in de huis? De rest moet u er sowieso allemaal nog bijkopen. Dan kunt u net zo goed dat hele fiestaatje zelf even regelen.

fajitas

 

Helaas pindakaas, dit recept staat niet meer online. Maar er staan genoeg andere recepten op deze site, en anders zijn er altijd nog mijn kookboeken.Koken-met-karin-boeken

Heel iets anders, maar misschien vind je dit ook leuk?

Tortilla van patat

Kalfskoteletten met tomaat en pesto

IJs met Kürbiskernöl

Vorig bericht: « Oranje koeken voor Koningsdag
Volgend bericht: Koken met Karin op de Libelle Zomerweek »

Primaire Sidebar

Nu in de winkel

  • Vega zónder pakjes & zakjes € 26,99
  • Cover De makkelijke keuken De makkelijke keuken € 24,99 € 15,00
  • de makkelijke Franse keuken De makkelijke Franse keuken € 27,99
  • Het Grote Kinderkookboek ZPZ Het Grote Kinderkookboek ZPZ € 24,99
  • Slim zónder pakjes & zakjes € 24,99
  • ovenhandboek Het grote ovenhandboek € 24,99

Winkelwagen

Zoeken op de site


Dossier zacht voedsel
nieuws_sidebar
trouw_zwart_sidebar
tipstrucs_sidebar
agenda_sidebar
antipakjesavond_sidebar

slim zonder pakjes en zakjes

FAQ Winkel

· © Copyright · Koken met Karin · Kleine moeite, groot effect · Privacyverklaring ·

Deze website maakt gebruik van cookies. Door op "Ok" te klikken geef je aan hiermee akkoord te gaan. Ok Privacyverklaring
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Altijd ingeschakeld
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
OPSLAAN & ACCEPTEREN