Het regent vragen over pakjes en zakjes. Thuiskoks met de handen in het haar. Scholieren met een aanstaande spreekbeurt. Studenten die een onderzoekje doen naar e-nummers. Fans die willen weten wanneer het volgende boek verschijnt. Programmamakers op zoek naar een deskundologe voor een item. En allemaal mailen of bellen ze naar mij. Want als je googelt op ‘pakjes en zakjes’, dan kom je onvermijdelijk bij mij uit.

Nu heb ik de term ‘pakjes en zakjes’ natuurlijk niet persoonlijk uitgevonden, net zomin als de term ‘zónder pakjes en zakjes’, maar ik merk wel dat sinds ik boeken schrijf met deze term in de titel, het fenomeen aan mij vastgeplakt zit als chocoladeglazuur aan een Sachertorte.

Welja, zelfs de term ‘antipakjeskoningin’ valt regelmatig. Gelukkig ben ik a) heel gewoon gebleven en b) intussen al lang niet meer de enige die zich druk maakt over de malle fratsen van de voedingsindustrie. Integendeel. Het leeft onder brede lagen van de bevolking! Niet voor niets was mijn Grote Zónder Pakjes & Zakjes Kookboek het op twee na best verkochte kookboek van het afgelopen jaar. Gewoon zelf koken zonder rare fratsen is een trend die blijft.

Maar nu zat ik dus met alsmaar weer dezelfde vragen, en alsmaar weer het oplepelen van dezelfde antwoorden. Het werd tijd om de boel nu eindelijk eens overzichtelijk op een rij te zetten, en wel hier (rechtsonder, in de sidebar), en overigens ook gewoon hier: www.zonderpakjesenzakjes.nl.

Everything you’ve always wanted to know about pakjes & zakjes but were afraid to ask!