Je kent Foodwatch toch hopelijk al? De organisatie die zich onverdroten inzet voor het recht op eerlijk, veilig en gezond voedsel voor iedereen. Een heuse voedselwaakhond, met vrolijke campagnes zoals het Gouden Windei, maar ook met keihard succesvolle rechtszaken. Zoals je weet verzet ik mij al jaren tegen pakjes en zakjes, dus Foodwatch is wat mij betreft een zeer welkome makker in de strijd tegen misleidende praktijken van de voedingsindustrie.
Wordt het niet eens tijd om de handen ineen te slaan, vroeg Foodwatch-directeur Nicole van Gemert. Jazeker! Dus maakten we samen dit filmpje over Wereldgerechten, naar aanleiding van mijn gelijknamige kookboek.

Daarin schrijf ik: “Al decennialang wordt ons wijsgemaakt dat pakjes en zakjes het koken makkelijker maken en ervoor zorgen dat je niet zelf op zoek hoeft naar een hele trits specerijen. Terwijl je sowieso de deur uit moet, want alle verse ingrediënten moet je er immers nog bij kopen. Bovendien wijst onderzoek keer op keer uit dat al dat ultrabewerkte fabrieksvoedsel niet gezond is, terwijl ze er wel steeds forsere prijzen voor rekenen. Gemak in een pakje? Nou nee.”

Zowel Foodwatch als ik vinden dat gezonde voeding begint bij bewuste keuzes. Maar al te vaak worden we geconfronteerd met gemakzuchtige producten in pakjes en zakjes, die ons een valse belofte geven van gemak en authenticiteit. Producenten die ons leugens wijsmaken, daar kun je maar beter gehakt van maken. Samen met Foodwatch neem ik je mee naar de waarheid achter poedermixen en laten we zien waarom het loont om voor verse, zelf bereide maaltijden te kiezen. Bekijk hier het filmpje op Youtube.

En nu? Weet je niet waar je moet beginnen? Nou, bij dat kookboek Wereldgerechten zónder pakjes & zakjes bijvoorbeeld. Te koop bij elke boekwinkel, of bestel hier een door mij persoonlijk gesigneerd exemplaar.