• E-mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Koken met Karin

Kleine moeite, groot effect

  • Home
  • Over Karin
  • Zoeken in Karins boeken
  • Recepten
    • Index
    • Voor
    • Hoofd
    • Bij
    • Na
    • Gebak
    • Diversen
    • Camping
    • Kliekjes
    • Sint
    • Kerst
    • Trouw
    • Vegetarisch
  • Leesvoer
    • Columns
    • Kijken & lezen
    • Proefpanel
    • Ingrediënten
    • Moestuin & smulbalkon
    • Koken op reis
    • Parafernalia
  • Filmpjes
  • Contact
    • Contactformulier
    • Nieuwsbrief
  • Winkel
  • 0 items

15 maart 2012

Florida grapefruit vs Jaffa grapefruit

Tussen facturen, blauwe enveloppen en pizzafolders zit er ook wel eens iets leuks in de post. Zoals een doosje met twee Florida grapefruits.

Grapefruits heb ik altijd in huis, die pers ik graag samen uit met sinaasappels, juist een licht bittertje maakt het sap wat spannender. Maar wat voor soort grapefruits ik heb? Geen idee, gewoon, die de groenteboer heeft. Maar de Florida grapefruits zijn anders, zegt het begeleidend schrijven. Die zijn sappiger, die zijn zoeter, die geven nooit een bittere nasmaak, en dat komt allemaal door het subropische klimaat in Florida.

Tijd voor een test met een gewone grapefruit, een Jaffa. Het eerste wat opvalt: de Florida is iets kleiner, en de schil oogt wat minder egaal. Dat hoort, zegt het persbericht: ‘Schilverkleuring of “zonzoentjes” zijn het resultaat van boomtakken die zachtjes tegen de grapefruits slaan gedurende het groeiproces – dit heeft geen invloed op de smaak’.

De kleur is duidelijk anders. De Jaffa is wat meer barbieroze, de Florida meer zalmroze.

Hoeveelheid sap: er komt iets meer uit de Jaffa, maar die is dan ook groter. Ook het sap is duidelijk verschillend van kleur.

De smaak is spectaculair verschillend. De Jaffa smaakt lichtbitter, nu ja, als een grapefruit. De Florida is ronduit zoet. Anders dan een sinaasappel, maar toch niet als een grapefruit. Ik vind het heerlijk. Co-proever Meneer Koken met Karin bromt dat een grapefruit naar een grapefruit hoort te smaken, die verkiest de Jaffa.

Bijgeleverd in de doos zat ook een lepeltje. Nu heb ik een keukenla vol met speciale grapefruitlepeltjes, maar deze werkt zowaar echt. De partjes grapefruit floepen er moeiteloos uit. Bij allebei. Alleen lepel ik de Florida helemaal leeg, de Jaffa pers ik verder uit. Samen met een sinaasappel, voor de balans.

P.S. Gisteren even gekeken: bij zowel de groenteboer als Albert Heijn lagen beide soorten grapefruits broederlijk naast elkaar. Het is een kwestie van even letten op die piepkleine stickertjes.

Heel iets anders, maar misschien vind je dit ook leuk?

ANWB test wegrestaurants

Tefal ActiFry testrapport (deel 1)

Mislukt karamelijs

Vorig bericht: « Kinderkookboek Wereldeters
Volgend bericht: Keet Smakelijk Peuter Soepboek »

Primaire Sidebar

Nu in de winkel

  • Cover Wereldgerechten zonder pakjes en zakjes Wereldgerechten € 26,99
  • Het grote zonder pakjes en zakjes boek in nieuwe uitvoering Grote zónder pakjes & zakjes € 27,99
  • Cover Van Moestuin tot keuken Van moestuin tot maaltijd € 16,99
  • Het Grote Kinderkookboek ZPZ Het Grote Kinderkookboek ZPZ € 24,99
  • Vega zónder pakjes & zakjes Vega zónder pakjes & zakjes € 27,99
  • de makkelijke Franse keuken De makkelijke Franse keuken € 27,99 Oorspronkelijke prijs was: € 27,99.€ 17,99Huidige prijs is: € 17,99.

Winkelwagen

Zoeken op de site


Dossier zacht voedsel
nieuws_sidebar
trouw_zwart_sidebar
tipstrucs_sidebar
agenda_sidebar
antipakjesavond_sidebar

slim zonder pakjes en zakjes

FAQ Winkel

· © Copyright · Koken met Karin · Kleine moeite, groot effect · Privacyverklaring ·

Deze website maakt gebruik van cookies. Door op "Ok" te klikken geef je aan hiermee akkoord te gaan. Ok Privacyverklaring
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Altijd ingeschakeld
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
OPSLAAN & ACCEPTEREN