Ik heb het nieuwste kookboek van Jamie Oliver nog niet in huis, maar geen Jamie-boek zonder televisieprogramma. Jamie at home heet het, net als het boek. Of op zijn Nederlands, Thuis bij Jamie. Het programma zit echter goed verstopt, op vrijdagmiddag half 5. Een wat eigenaardig tijdstip. Niet gericht op de werkende medemens lijkt me, en een béétje huismoeder is dan in de weer met kinderen uit school halen en langs de supermarkt racen, dus die zal er ook niet even voor gaan zitten. Maar ze zullen er vast over hebben nagedacht, de knappe koppen bij RTL.
Moeder aarde
Jamie kookt dit keer uit eigen tuin. Niets geeft meer voldoening dan je eigen groente kweken, terug naar de natuur, met je handen in de klei, de geneugtes van moeder aarde, alles wat bloeit en groeit en ons altijd weer boeit, ik kan me goed voorstellen dat een veelgeplaagd personality als de heer Oliver soms behoefte heeft aan wat rust en ruimte. Ik heb het programma pas één keer gezien, vorige week, en toen ging hij helemaal niet zijn eigen tuin in, maar het bos, om paddestoelen te zoeken.
Dodelijke groene knolamanniet
Samen met zijn vriend annex leermeester Gennaro Contaldo stapten de heren al tutterdetuttend door de herfstblaadjes. Als zo’n licht mopperend edoch liefdevol echtpaar dat al vijftig jaar samen is. Wat me vooral is bijgebleven is dat je eigenlijk maar beter NIET zelf je paddestoelen kan plukken, tenzij je er verstand van hebt. Quod voor de gemiddelde mens non. Bovendien, een groene knolamanniet lijkt sprekend op een gewone champignon, maar je gaat er heel akelig van dood.
Zwavelzwam
En waar je níet dood van gaat, maar die ik persoonlijk nog niet zo snel in het wild denk te gaan tegenkomen is een zwavelzwam. De heren stuitten op een enorm exemplaar waar een compleet voetbalelftal mee gevoed zou kunnen worden. Hij verdween gedeeltelijk in de hert-stroganoff. En toen nog wat paddestoelen in de risotto en wat op toast. Weinig memorabele recepten als je het mij vraagt, hebben we dit niet al vaker gezien.
Jamie at home, elke vrijdag van 16.30 – 17.00 uur, RTL4
