Recente berichten
Rijst met buikspek uit Taiwan
Een van mijn lievelingsgerechten in Taiwan, overal verkrijgbaar, tot het ontbijt aan toe, werd lu rou fan. Simpelweg kleine stukjes sappig vet varkensvlees (meestal buikspek, soms gehakt) in een flinke plens geurige saus bovenop een kommetje rijst. Liefst ook met een ei erbij dat meegekookt heeft in ... lees verder...
Kookworkshop in Taipei
Bovenaan mijn verlanglijstje voor mijn reis naar Taiwan stond een kookworkshop met een Taiwanese kok. Ik viel met mijn neus in de boter, want Ivy Chen (68) wilde niet alleen met me koken, we gingen ook samen naar de markt. Het bleek een schat van een mens, ontzettend vrolijk, enthousiast en ... lees verder...
Eten in Taiwan
En het eten? vraagt iedereen mij natuurlijk na mijn reis naar Taiwan. Ik weet niet of ik genoeg woorden paraat heb om daar voldoende over te kunnen uitweiden. Taiwan is namelijk één en al eten, ontdekte ik al snel. Koken doen mensen nauwelijks thuis, dat gebeurt vooral buiten de deur. Niet zozeer in ... lees verder...
Rondje Taiwan
Ik deed, met de klok mee, een rondje Taiwan in drie weken. Dat vond ik eigenlijk te kort voor dit veelzijdige eiland. Maar nou ja, is een vakantie niet altijd te kort? Ik neem je even in sneltreinvaart mee op de route. Taipei Natuurlijk begon ik in de hoofdstad. Naar de Chiang Kai Shek ... lees verder...
Op reis naar Taiwan
Met een huis in Frankrijk was mijn wereldwijde Wanderlust de laatste jaren een beetje verdampt, maar ineens kwamen de kriebels weer opzetten. Het werd Taiwan.Een eiland voor de Chinese zuidkust, zo groot als Nederland, maar dan met 23 miljoen inwoners. En flink veel bergen, waardoor de Taiwanezen ... lees verder...