Recente berichten
Formosa Beauté Académique
Wat is dit nu weer? Het is de naam van een bijzondere thee. Al moet ik erbij zeggen dat de Formosa Beauté Académique ook nog een andere naam heet, Oriental Beauty. Ook hiervan kreeg ik een proefzakje opgestuurd door Betjeman & Barton. Die noemen het een van de mooiste blauwe theesoorten uit ... lees verder...
Earl Grey Primeur van Betjeman & Barton
Thee-ologen willen nog wel eens hun neus ophalen voor zwarte thee-thee-met-een-smaakje. Nee, pure groene thee moet je hebben, liefst op dinsdagmorgen in de oneven weken vóór het ochtendgloren geplukt door mevrouw Chang in een zuid-Chinees bergdorpje. Of oolong thee, van de rechterberghelling van de ... lees verder...
Koken op de camping: couscous
Koken met Karin wijdt zich deze zomer aan het koken op de camping. Vandaag aflevering 3. De lol van het kamperen, als ik het goed begrepen heb, schuilt in het creatief omspringen met de onvermijdelijke beperkingen. Nu, daar kan ik als geroutineerd vakantiehuizenhuurder in meegaan. De mooiste ... lees verder...
Broodzakje Boc ’n Roll
Wie neemt er nog onder de snelbinders een broodtrommeltje mee naar z’n werk? Nee, dat dacht ik al. Als mensen al zelf brood meenemen, dan is het meestal in een plastic zakje of in aluminiumfolie. Tijd voor een educatief alsook duurzaam stukje over een nieuw soort boterhamzakje. Pardon, ‘een ... lees verder...
Risotto van geroosterde biet
Gisteren bij de bespreking van het boek Aan de keukentafel van Sandra Ysbrandy noemde ik hem al, de vegetarische risotto van bietjes met gorgonzola en macadamianoten. Ik heb iets met bietjes, zeker als ze geroosterd zijn. Ik heb ook iets met risotto. En met gorgonzola. En vooruit, ook iets met ... lees verder...