Recente berichten
Bloemkool à la polonaise
Snel en makkelijk koken, dat willen we allemaal. Maar wat is snel? En wat is makkelijk? Nou, dit recept met bloemkool bijvoorbeeld. Ondanks de deftige naam is het echt supersimpel om te maken. En toch heel feestelijk. Een lezeres twitterde ‘De buurvrouw kwam een teen knoflook vragen. Was ze ... lees verder...
Thaise vispakketjes
De echt nieuwe lentegroentes laten nog even op zich wachten, maar prei is er volop, en ook daar kun je heerlijke dingen mee doen. Deze pakketjes bijvoorbeeld, met lekker mollige skrei (kabeljauw). Eindelijk lente! Voelt u het overal zinderen en zuchten? Het hele park is geel van de narcissen ... lees verder...
Jalfrezi zonder kip
Op het gevaar af een repeterende grammofoonplaat te worden, moet ik het echt even dringend met u hebben over de pakjes van Knorr. Daarop staat prominent ‘Onze belofte: met lekker veel groente, meer dan 200 g per persoon’ terwijl er in werkelijkheid geen flinter, geen snipper, geen fliebeltje groente ... lees verder...
Orecchiette met broccoli
Omdat ik een akkefietje kreeg met mijn oren, maakte ik oortjespasta, orechiette. Met smeuïge broccoli en juist knapperig kruim van pistache. Ik weet niet altijd waar de klepel hangt, maar ik hoor dan ook zelden klokken luiden. Al sinds ik mij kan heugen heb ik het nog nooit in Keulen horen ... lees verder...
Week zonder knutselvoer
We zitten midden in de Nationale Week zonder Vlees, maar het lijkt intussen eerder de Week mét Vleesvervanger. Alle grote supermarkten en producenten springen er happig op in en de aanbiedingen vliegen je om de oren voor sojaburgers, nepreepjes, kipstuckjes en fake gehackt. En het was nog wel zo’n ... lees verder...