Recente berichten
Aspergesoep met zeekraal
(4 personen) / Vegetarisch Bereiden: 15 minuten In de pan: 20 minuten Een lekker soepje waarin asperges en zeekraal elkaar mooi aanvullen. Zeekraal vind je steeds vaker bij de groenteboer, maar ook bij de viswinkel. Nodig: 500 g asperges 75 g zeekraal 40 g boter 40 g bloem zout & ... lees verder...
Oranje soep voor Koninginnedag
Ik dacht abusievelijk een dagje vrij te hebben, maar nee hoor, nationale feestdag of niet, er verschijnt gewoon een krant. In dat geval leek het me wel zo gepast om hare majesteit iets oranjes aan te bieden. Een lekker soepje wellicht? Zou ze dat blieven? Al dat zwaaien maakt hongerig, dan gaat er ... lees verder...
Hangop
Of ze een pakketje mochten afleveren, vroeg de firma Geniet. Ja hoor, met zo’n naam, altijd. Luttele tijd later stond er een meneer op de stoep met twee koeltasjes vol yoghurt en fruitige hangop. Een oudhollandsche lekkernij! Maar ook een theedoek en een vervaarlijke haak om zelf hangop mee te ... lees verder...
Eiersalade
Met pasen ontkom ik natuurlijk niet aan een paasrecept. Naarstig speurde ik in de supermarkten tussen de gele pluizige kuikentjes, de kekke geruite servetjes, de ludieke eierdopjes en de geboetseerde roomboterlammetjes naar het ultieme overbodige kant-en-klare paasgerecht. Van links en rechts ... lees verder...
Boek Sterrenchefs
Het kan niemand ontgaan zijn want het boek is alom in de media: Sterrenchefs van fotograaf Daniel Maissan. Het is lijvig, het is loodzwaar en het staat vol paginagrote portretten van alle 103 sterrenchefs die ons land rijk is. Met een ingrediënt op hun hoofd. Een lap vlees of vel pasta, een kreeft ... lees verder...