Recente berichten
Makkelijke Chinese noedelsalade
Dit recept uit het gisteren besproken kookboek Veel lekkers uit China zal de Hollanders aanspreken. Met pindasaus! Voluit heet het gerecht Noedelsalade met kip en pinda’s. Auteur Ching-he Huang: "Koude noedelsalades worden ‘Liang-mein’ genoemd, wat ‘koude noedels’ betekent. Veel straatverkopers in ... lees verder...
Veel lekkers uit China
Bijna vergeten. Op de verkiezing van kookboek van het jaar kreeg elke bezoeker een boek naar keuze mee naar huis uit de enorme stapel wel-ingezonden-maar-niet-gewonnen. Ik ging voor Veel lekkers uit China. Auteur Ching-He Huang is geboren in Taiwan, groeide op in Zuid-Afrika en woont tegenwoordig in ... lees verder...
Gezond wokrecept à la Sophie Dahl
Eigenlijk is dit recept uit het gisteren besproken boek Miss Dahl’s heerlijkheden niet eens van haarzelf, maar van haar grote vriendin Lil. Het heet dan ook ‘Lily’s roerbaksel met tofu’. Dahl: ‘Ik heb ooit een paar maanden bij haar in huis gewoond en in die tijd aten we, afgezien van enorme ... lees verder...
Miss Dahl’s heerlijkheden
In het Nederlands heet dit lifestyle kookboek Miss Dahl's heerlijkheden, oorspronkelijk rept het van haar 'voluptuous delights', de zoveelste zinspeling op de in die branche ongebruikelijke rondingen van fotomodel Sophie Dahl annex Kleindochter Van. Vandaag en morgen in het land voor interviews, ... lees verder...
Rillettes of Rilette
Schrijfwijze van buitenlandse etenswaren, het blijft een bron van ergernis, danwel vermaak. Regelmatig bekijk ik schaterlachend een menukaart waarop de chefkok weer eens duur Frans heeft willen doen, maar geen idee heeft waar de klepel hangt. Maar je komt het overal tegen. Zo verzeilde ik onlangs in ... lees verder...