• E-mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Koken met Karin

Kleine moeite, groot effect

  • Home
  • Over Karin
  • Zoeken in Karins boeken
  • Recepten
    • Index
    • Voor
    • Hoofd
    • Bij
    • Na
    • Gebak
    • Diversen
    • Camping
    • Kliekjes
    • Sint
    • Kerst
    • Trouw
    • Vegetarisch
  • Leesvoer
    • Columns
    • Kijken & lezen
    • Proefpanel
    • Ingrediënten
    • Moestuin & smulbalkon
    • Koken op reis
    • Parafernalia
  • Filmpjes
  • Contact
    • Contactformulier
    • Nieuwsbrief
  • Winkel
  • 0 items

26 november 2009

Kookboek Pompoen

Pompoen-gloverKookboeken met één onderwerp zijn helemaal de trend. Uitgeverij Becht heeft het er bijvoorbeeld maar druk mee. Maar hoeveel panna-cotta-varianten of tiramisu-types kan een mens hebben? Dan is het nieuwste boekje uit de serie, Pompoen, een verademing. Want met pompoen kun je heel veel doen! Maar hee, wacht even het boek gaat voor bijna de helft over courgettes, ‘want dat zijn ook een soort pompoenen’. Dat zal best wezen, maar het oogt toch een beetje raar, die langwerpige groene jongens ineens tussen al die oranje bolletjes. Had het boek dan gewoon ‘Pompoen en courgette’ genoemd.

Pompoen op een tafeltje
Ach ja, vooral in tuttige woonerven en Vinexwijken zijn ze weer overal in het straatbeeld. Dan heb ik het natuurlijk over tuintafeltjes voor de voordeur met daarop een assortimentje decoratieve pompoenen. Gezellig! Maar wat zou je nog meer kunnen doen met een pompoen? Opeten, inderdaad! Dit boek begint overzichtelijk met eerst wat uitleg over de verschillende soorten en namen. Er staan weliswaar ook foto’s op de pagina’s ernaast, maar je moet zelf maar uitzoeken welke welke is. Nou weet ik dus nog niet hoe die intrigerend klinkende spaghettipompoen eruit ziet.

Pompoentaart
De 35 recepten klinken verleidelijk en zijn allemaal stemmig herfstig gefotografeerd. Je krijgt er zin van om de kachel op te stoken, je pantoffels aan te trekken en natuurlijk om een pompoen in de pan te gooien. Of nog beter, in de oven. Het boek is opgedeeld in hoofdstukken als ‘kleine hapjes’, ‘soepen en salades’, ‘rijst en pasta’, maar ook ‘zoetigheid en jam’ komt aan de orde met pompoentaarten, courgettecake met maanzaad en citroen en pompoen-gemberjam.

Halloween
En waar koopt een mens al die leuke pompoenen? Achterin staat gelukkig een pagina met wat handige adressen, zowel van zaden (kweek zelf je eigen pompoenen) als boerderijwinkels en boerenmarkten. Oja, en die knaloranje Halloween-pompoen is niet echt lekker want het vruchtvlees is vaak draderig en waterig. “Je zou hem wel kunnen gebruiken als basis voor soep, maar het beste is om hem uit te hollen, te versieren en te gebruiken als halloweenlamp”. Of naar buiten op dat tuintafeltje natuurlijk.

Brian Glover, Pompoen, uitgeverij Becht, € 12,50, ISBN 9789023012580

Heel iets anders, maar misschien vind je dit ook leuk?

Vaderdagkadotip

VEGA 2e druk

Nieuw boek op komst

Vorig bericht: « Appel-vijgencake met noten
Volgend bericht: Witte truffel online »

Primaire Sidebar

Nu in de winkel

  • Cover Wereldgerechten zonder pakjes en zakjes Wereldgerechten € 26,99
  • Het grote zonder pakjes en zakjes boek in nieuwe uitvoering Grote zónder pakjes & zakjes € 27,99
  • Cover Van Moestuin tot keuken Van moestuin tot maaltijd € 16,99
  • Het Grote Kinderkookboek ZPZ Het Grote Kinderkookboek ZPZ € 24,99
  • Vega zónder pakjes & zakjes Vega zónder pakjes & zakjes € 27,99
  • de makkelijke Franse keuken De makkelijke Franse keuken € 27,99 Oorspronkelijke prijs was: € 27,99.€ 17,99Huidige prijs is: € 17,99.

Winkelwagen

Zoeken op de site


Dossier zacht voedsel
nieuws_sidebar
trouw_zwart_sidebar
tipstrucs_sidebar
agenda_sidebar
antipakjesavond_sidebar

slim zonder pakjes en zakjes

FAQ Winkel

· © Copyright · Koken met Karin · Kleine moeite, groot effect · Privacyverklaring ·

Deze website maakt gebruik van cookies. Door op "Ok" te klikken geef je aan hiermee akkoord te gaan. Ok Privacyverklaring
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Altijd ingeschakeld
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
OPSLAAN & ACCEPTEREN