Recente berichten
Honingparfait
Wat wil een mens met keelpijn? Iets dat fluwelig zacht en rustgevend koud is. Juist, dan denk ik aan de honingparfait van Nigella Lawson. Ze noemt het zelf trouwens honing semifreddo, maar ik ben net terug uit Frankrijk, dus de Franse term zit meer bovenin het geheugen. Een wonder van eenvoud als je ... lees verder...
Frambozensmaak
Het miezert buiten vol overgave en ik zit binnen naast een literfles hoestdrank met godbetert frambozensmaak. Welke onverlaat heeft dat op zijn geweten? Met de week van de smaak nog vers op de tong klinkt het woord ‘frambozensmaak’ in eerste instantie nog reuze aanlokkelijk. Ha, lekker! denkt de ... lees verder...
Jubileumeditie Wijnalmanak 2010
Ik heb ooit de keuze gemaakt om te schrijven over eten, niet over drinken, want anders kan een mens wel aan de gang blijven. Voor de publicaties van mijn dierbare wijncollega Harold Hamersma maak ik echter graag een uitzondering, al was het maar omdat deze ‘kluizenaar in de glasbak’ zo lekker sappig ... lees verder...
Bellen over gepasturiseerd eigeel
De telefoon gaat zojuist. ‘Met mevrouw X, kan ik van dat gepasturiseerde eigeel bij u komen ophalen?’ ‘…?!? ‘U weet wel, van dat eigeel!’ ‘Ik denk dat u verkeerd bent mevrouw, ik ben helemaal geen winkel.’ ‘Ja maar ik lees hier op uw website over dat eigeel, dat u dat zo handig ... lees verder...
Bramensorbet
Heeft iemand nog bramen aan z’n struiken? Ik ben enorm bramenfan, dus op zoek naar een leuk recept in het gisteren besproken kookboek Artacucina bleef mijn oog onmiddellijk hangen bij de bramensorbet met amandelkletskoppen. Nou ja, eerlijk is eerlijk, in eerste instantie bij dat leuke konijn. Of is ... lees verder...