Recente berichten
Continental breakfast in Yosemite
We logeren op reis door de eetserie Californië in een werkelijk beeldschoon hotelletje midden in de bossen vlak buiten het immens populaire Yosemite park. Het is stralend warm en zonnig maar in het hotel is het opvallend rustig. Omdat er vorige week nog sneeuw (!) lag is het zwembad nog dicht, net ... lees verder...
Sears Fine Food
Waar je mij 's nachts voor wakker kunt maken zijn Amerikaanse ontbijtjes. Tegenover het hotel zit, dat treft, de beroemdste ontbijtzaak van San Francisco, Sears Fine Food. Sinds 1938. Hun huisontbijt bestaat uit ‘18 dollar size Swedish pancakes'. Geen idee wat er Zweeds aan is, en ze zijn beslist ... lees verder...
Krab eten op de pier
Elk zichzelf respecterend Californiaans kustplaatsje heeft een pier, zo ontdek ik tijdens mijn rondreis. Authentieke houten gevallen die fier in zee staan, meestal in de loop der tijd al drie keer afgefikt maar even zo manmoedig keer op keer herbouwd. Jammer alleen dat de meeste intussen ... lees verder...
Clam chowder
Eigenlijk komt de clam chowder van de oostkust van Amerika, uit Boston, heb ik me laten vertellen, maar in de westkust zijn ze er flink mee aan de haal gegaan. Een bezoek aan San Francisco is beslist niet compleet zonder bezoek aan de het akelig toeristische havengebied waar ze naast een grote ... lees verder...
Maak de perfecte…
Wie net als ik liefhebber is van Great British Menu, die leuke BBC-kookserie die je elk jaar wekenlang, dag in dag uit, aan je stoel gekluisterd houdt, die moet hem kennen: Marcus Wareing. Deze Britse chefkok (nog net geen 40) groeide onder de vleugels van Gordon Ramsay uit tot een gerenommeerde ... lees verder...