Recente berichten
Kookboek À propos bistro
De vaderlandse pers werd speciaal naar Parijs verscheept voor de lancering van de Nederlandse vertaling van het nieuwe Franse kookboek À propos bistro. Auteur annex kok Stéphane Reynaud schreef al eerder het zeer succesvolle Van het Varken – dat poezelig roze-wit geblokte boek met dartele ... lees verder...
Lief culidagboek
Elke dag een maaltijdsuggestie, een foto en wat alinea's met wederwaardigheden van de auteur: het blijkt een online-recept dat aanslaat. Alleen in Nederland zijn al honderden eetweblogs. Veel eenvoudige receptenschriftjes met hier en daar een professionele uitschieter. 'Ik dacht: ik ga een ... lees verder...
Radijzenoerwoud
Hoe is het toch met die Franse radijzen? Na de beloofde 18 kweekdagen was het resultaat nog niet om naar huis te schrijven, laat staan op te eten. Maar intussen heb ik een heus radijzenoerwoud op het balkon. Gek genoeg zijn er twee soorten radijzen. De lange, dikke jongens die half boven de grond ... lees verder...
Rungis
Dozen. Denk ik aan Rungis, dan denk ik aan dozen. Witte dozen, bruine dozen. Van piepschuim, karton of spaanhout. Dozen met vis, met oesters, met kippen, met foie gras, met kwarteltjes. En mannen in witte jassen. Hallen vol dozen met daaromheen mannen in witte jassen. Behalve bij de vleesafdeling. ... lees verder...
Kookprogramma Smaken verschillen
Laat ik beginnen te zeggen dat het natuurlijk een loffelijke ontwikkeling is dat er nu ineens allemaal kookprogramma's op de vaderlandse treurbuis zijn. Elke poging om de landgenoten achter de pannen te krijgen is meegenomen. Maar dat wil niet zeggen dat het altijd boeiende of liefdevolle televisie ... lees verder...