Recente berichten
Aardappeltjes met koriander
Er staan veel prachtige gerechten in het gisteren besproken kookboek Arabia, maar deze was de eerste waar mijn begerige oog op viel. Dit recept van citroenaardappeltjes met koriander is een is een pittige variant van Libanese aardappeltjes met citroen, die vooral veel gegeten worden door Libanese ... lees verder...
Kookboek Arabia
Het einde van mijn kookboekenrecensieserie is nog niet in zicht, want de boeken blijven binnenstromen. Zoals het verleidelijke Arabia. Een van mijn vele favoriete kookboeken is Oranjebloesem uit 2005 van Merijn Tol en Mina Mina Abouzahra, vol modern Marokkaanse recepten (helaas niet meer leverbaar). ... lees verder...
Pastinaak-wortelstamppot
Vandaag een recept uit het gisteren besproken baby-boek Samen aan tafel. Maar geen paniek: geen gepureerde hap, maar een gerecht wat zowel lekker is voor grote mensen, als makkelijk aangepast kan worden aan mini-grut. Pastinaak-wortelstamppot met kalfsgehaktballen. (En zo zien ze eruit in versie ... lees verder...
Samen aan tafel
Ik ben zelf niet in het gelukkige bezit van een baby, maar om mij heen zijn ze talrijk. Maar wat geef je zo'n dingetje te eten? Potjes zijn ontzettend uit de mode, en mede sinds het recente babyvoedingsschandaal in China, kijkt een beetje verantwoorde ouder wel uit om zijn teerbeminde kroost zomaar ... lees verder...
Kalfsragout met olijven
De familie Giphart is niet van de straat. Vooral mevrouw Giphart, moet ik zeggen. Zelfs op de camping weet die de fijnste dingen te maken, daar waar de gemiddelde landgenoot niet verder komt dan het opwarmen van een meegebracht blik uit Holland. ‘Wij hebben tien jaar gekampeerd, en zo leuk was dat ... lees verder...