Recente berichten
Kookboek Gezonde Gastvrijheid
‘De tijd van de copieuze maaltijden met loodzware roomsausen, waarbij ieder na uren tafelen bolrond de dis verlaat, is definitief voorbij.' Aan het woord zijn de auteurs van het kookboek Gezonde Gastvrijheid, de overbiddelijke dames Lucrèce Wellekens en Céline van Hauwermeiren. De eerste is ... lees verder...
Couscousfilm La Graine et le Mulet
Gisteravond ben ik naar La Graine et le Mulet geweest, een geweldige Franse film, waarin een hoofdrol is weggelegd voor couscous. Dat alleen was al genoeg reden om ernaar toe te willen. La Graine staat voor de couscous, le Mulet voor de vis die erbij hoort, harder. Slimane is een lieve maar treurige ... lees verder...
Blauwe bes of bosbes?
Even een stukje educatie naar de mensen toe. Een bosbes is namelijk geen blauwe bes. In de volksmond worden ze vrijelijk door elkaar gebruikt, maar geheel ten onrechte. Gelukkig is er een speciale website blauwebessen.nl waar het verschil haarfijn wordt uitgelegd. ‘De blauwe bes (vaccinium ... lees verder...
Lekker Leven magazine is oranje
Er valt al bijna niet meer aan te ontkomen. De EK-oranjekoorts begint weer bezit te nemen van het land, en dan vooral in de supermarkten. Oranje koekjes, oranje snoepjes, voetbalpoppetjes. Ook het nieuwe exemplaar van het magazine van Super de Boer, Lekker Leven, is helemaal in oranje sferen. Ik ... lees verder...
Bietengazpacho van Moro
Het recept van vandaag komt uit het kookboek Moro Londen van Sam & Sam Clark waar ik het gisteren over had. Deze knalpaarse bietengazpacho is perfect voor warm weer, want je serveert hem ijskoud. Ik heb het recept wel ietsje aangepast, want eigenwijs als ik ben vond ik de Clarkmethode toch een ... lees verder...