Recente berichten
10x Sintlekkernijen
Hij komt! Hij komt! Of nee wacht, hij is er al. Bij Sinterklaas horen natuurlijk Sinterklaaslekkernijen. Dezer dagen krijg ik onvermijdelijk weer een hoop 'Heb-jij-ook-een-recept-voor-kruidnootjes/pepernoten/speculaas?'-vragen. Tuurlijk. Hoog tijd dus om mijn favoriete Sintrecepten even ... lees verder...
Appels met kruidnootjes
Sinterklaas is weer in het land en je struikelt overal over de pepernoten. Of nee, wacht, kruidnoten natuurlijk. Wat kun je er nog meer mee, behalve oppeuzelen? Gooi ze eens in dit heerlijke oventoetje met appel. Elk jaar is het weer een taalstrijd tussen pepernoten en kruidnoten. Maar hoe lang ... lees verder...
Orzo met kip en spinazie
Nooit geweten dat de straten zo vol staan met nuttig ‘afval’. Menig gevonden item verhuisde intussen naar mijn Normandische buitenhuisje. Een leuk tafeltje, een stofzuigerstang voor de ondergrondse hoofdwaterkraan, een gammel wasrek voor de moestuin: de gekste dingen komen in Frankrijk ineens van ... lees verder...
Klassieke appelcake
Wat doet een mens met veel appels? Een klassieke langwerpige appelcake bakken, maar dan wel met extra veel appels erin. Elke brocante trap ik er weer in. Ik zie ik een leuk cakeblik (voor vijftig cent!) en sla mijn slag, om er bij thuiskomst achter te komen dat ik, verspreid over twee huizen, al ... lees verder...
Witlofkroketten
Voor een culinaire persreis was ik laatst in Vlaanderen (lees mijn verslag in Trouw), en toen ik daar witlofkroketjes at wilde ik die meteen zelf gaan maken. Amai, wat lekker! Met rode trui, rubber laarzen en stralend blauwe ogen struint Thomas Cools tussen de bossige groene planten. Hij is de ... lees verder...