• E-mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Koken met Karin

Kleine moeite, groot effect

  • Home
  • Over Karin
  • Zoeken in Karins boeken
  • Recepten
    • Index
    • Voor
    • Hoofd
    • Bij
    • Na
    • Gebak
    • Diversen
    • Camping
    • Kliekjes
    • Sint
    • Kerst
    • Trouw
    • Vegetarisch
  • Leesvoer
    • Columns
    • Kijken & lezen
    • Proefpanel
    • Ingrediënten
    • Moestuin & smulbalkon
    • Koken op reis
    • Parafernalia
  • Filmpjes
  • Contact
    • Contactformulier
    • Nieuwsbrief
  • Winkel
  • 0 artikelen

27 februari 2007

Mamma mag ik nog een spruitje

Kinderen en groente. Een lastige combi, waar menig wanhopige ouder over kan meepraten. Met als dieptepunt het alom gehate spruitje. Een boek met als titel Mamma, mag ik nog een spruitje? maakt dan ook nieuwsgierig. Helemaal als erbij staat ‘80 groentetrucs om kinderen gezonder te laten eten’. Een boek waarin groenten een prominente rol spelen zonder dat ze direct in de gaten lopen. De vormgeving is in ieder geval supervrolijk. Touwtjespringen met spaghetti, knikkeren met doperwten,  steltlopen met schorseneren, schuitjevaren in een blaadje witlof, niets is te dol. Kinderen zullen het beslist grappig vinden om zelf door te bladeren.

Dwangvoeding
Ondanks het gegoochel met groente, en de luchtige toon is het boek wel degelijk serieus. Het is dan ook een zwaar onderwerp, want als er iets vermoeiend is, is het wel die eeuwige strijd aan tafel. Elke zichzelf respecterende ouder wil zijn of haar kinderen graag gezond laten eten. Maar (zelfs zachte) dwang werkt vaak averechts. Auteur Michiel Postma: ‘Dwangvoeding: een betere manier om van kinderen groentehaters en fastfood-adepten te maken is waarschijnlijk niet denkbaar.’

Amerikaanse toestanden
Daarentegen is de auteur ook niet gecharmeerd van ‘gastronomische bochten’ als ‘soep geserveerd met dierenvormpjes, uitgestoken uit smeltbare kaas, opgediend met een drijvend stukje stokbrood met brandende kaarsjes, opgeleukt met chips.’ Amerikaanse toestanden. Nee, hij gaat niet door de knieën. Er worden geen vliegtuigjes gemaakt van augurken om het maar de mond in te krijgen.

Pannenkoeken
Maar wat dan wel? In dit boek vind je veel ‘nieuwe’ bereidingen, zoals friet gemaakt van wortelen of hamburgers van pastinaak. Verder diverse soepen en stamppotjes (altijd goed om groente in te verstoppen), maar ook zelfgemaakte tomatenketchup. Veel pasta’s zoals penne (grote pijpjespasta) met sperziebonen erdoor heen. Leuk, maar wellicht iets teveel gefröbel? Maar ook allerlei soorten groentenpannenkoeken en dito fritters, met pompoen, met courgette, met pastinaak.

Pizza Sneeuwwitje
Zelfs pizza’s ontbreken niet, zoals de Pizza Sneeuwwitje, zonder tomatensaus, maar met prei, postelein en doperwtjes. ‘Vergeet niet te vermelden dat het om pizza Sneeuwwitje gaat, misschien doet dat wonderen!’. Alleen toetjes als avocadoijs en pompoenijs, hmm, ik weet het zo net nog niet. Maar misschien is het een kwestie van proberen.

Eten voor beginners
Van dezelfde uitgeverij verscheen een paar maanden geleden ook een ander gezond kinderkookboek, Eten voor beginners. Is dat niet dubbelop? Niet volgens uitgever Gonnie Mulder. ‘Dit kookboek gaat uitsluitend over groenten en dan in verstopte vorm, zodat kinderen het niet zo door hebben, zoals courgetteburgers. Eten voor beginners is breder van opzet, en ook zijn de gerechten wat “serieuzer”. Het is gemaakt door een echtpaar dat erg van koken hield, maar merkte dat het misging toen er kinderen kwamen. Dat boek speelt slim in op de ‘graai- en snaaicultuur’ door zoveel mogelijk kleine dingen op tafel te zetten zodat kinderen zelf kunnen pakken.’

Michiel Postma, Mamma mag ik nog een spruitje, uitgeverij Becht, € 14,90

Heel iets anders, maar misschien vind je dit ook leuk?

Kookboek Artacucina

Carluccio

Taarten van Abel jubileumserie

Vorig bericht: « Wittebrood in Rode Wijn
Volgend bericht: Risotto met artisjok en zalm »

Primaire Sidebar

Nu in de winkel

  • Vega zónder pakjes & zakjes € 26,99
  • Cover De makkelijke keuken De makkelijke keuken € 24,99 € 15,00
  • de makkelijke Franse keuken De makkelijke Franse keuken € 27,99
  • Het Grote Kinderkookboek ZPZ Het Grote Kinderkookboek ZPZ € 24,99
  • Slim zónder pakjes & zakjes € 24,99
  • ovenhandboek Het grote ovenhandboek € 24,99

Winkelwagen

Zoeken op de site


Dossier zacht voedsel
nieuws_sidebar
trouw_zwart_sidebar
tipstrucs_sidebar
agenda_sidebar
antipakjesavond_sidebar

slim zonder pakjes en zakjes

FAQ Winkel

· © Copyright · Koken met Karin · Kleine moeite, groot effect · Privacyverklaring ·

Deze website maakt gebruik van cookies. Door op "Ok" te klikken geef je aan hiermee akkoord te gaan. Ok Privacyverklaring
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Altijd ingeschakeld
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
OPSLAAN & ACCEPTEREN