• E-mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Koken met Karin

Kleine moeite, groot effect

  • Home
  • Over Karin
  • Zoeken in Karins boeken
  • Recepten
    • Index
    • Voor
    • Hoofd
    • Bij
    • Na
    • Gebak
    • Diversen
    • Camping
    • Kliekjes
    • Sint
    • Kerst
    • Trouw
    • Vegetarisch
  • Leesvoer
    • Columns
    • Kijken & lezen
    • Proefpanel
    • Ingrediënten
    • Moestuin & smulbalkon
    • Koken op reis
    • Parafernalia
  • Filmpjes
  • Contact
    • Contactformulier
    • Nieuwsbrief
  • Winkel
  • 0 items

15 november 2007

Silvo Toppers

Een pakketje in de bus, altijd leuk. Bij het opschrift ‘Toppers!’ vreesde ik aanvankelijk voor een culinair uitstapje van die verschrikkelijke Geer & Goor, maar nee, die hadden er niks mee te maken. Silvo stuurde een doos boordevol zakjes met hun nieuwste vinding, ‘negen verrassende, grove toppings met bite die ja pas ná het bereiden toevoegt’. Rubs zijn in, zelfs de supermarkten liggen er vol mee. Jamie Oliver heeft ze, Fair Trade heeft ze, zelfs Epifine heeft ze. En nu Silvo (kruiden- en specerijenspecialist sinds 1833!) dus ook. Ik was al bij voorbaat diep onder de indruk van de noeste arbeid van de copywriter. ‘Revolutionair kookconcept’, ‘hét culi-fast statement van het jaar’, ‘strooidelicatessen’, ‘delicate smaken’, ‘avontuurlijke combinaties die garant staan voor een bijzondere smaakbeleving’. Het water loopt je toch in de mond? Zelfs een heuse chefkok, Christer Elfving van het intrigerende boek Wappaz, was eraan te pas gekomen. Fluks de keuken in natuurlijk om het te proberen.

Vrolijk gespikkeld
De zakjes met vrolijk gespikkelde inhoud zijn er in negen varianten en bevatten van alles en nog wat. Zo zit ‘Knoflook & bosvruchten’ ook nog vol met pepers, rozemarijn, zeewier, rode ui en zuiver Grieks zeezout. Speciaal voor over de (zonder zout of peper) gebakken biefstuk. Jammer dat het effect vooral zout is. En vooruit, ook wel pittig, vanwege die pepers. Dan maar de ‘Lenteui & geroosterde knoflook’, voor over de aardappels. Met bovendien sjalotjes, zeewier, bieslook en weer dat zuiver Grieks zeezout. Het ruikt naar uienpoeder en de smaak is wederom vooral zout. Pfff.

Smaakversterker
Maar we hebben ook nog de ‘Feta kaas & zwarte olijf’, voor over de sla. Volgens de verpakking hoeven we alleen nog olijfolie toe te voegen, maar dan mis ik toch een zuurtje in de vorm van azijn. Overheersende indruk: zout! Zout is weliswaar een plezierige smaakversterker, maar in te grote hoeveelheden drukt het de rest weg. In dit geval niet alleen de feta kaas & zwarte olijf, maar ook de meeliftende knoflook, peterselie, zeewier, oregano, courgette en munt. Volgens mij geef je met 3 verse olijven en 3 blokjes feta je salade een stevigere oppepper.

Peperduur onzinproduct
Gedesillusioneerd doe ik nog een laatste poging (je bent een vakvrouw of niet) met de ‘Cranberry & mosterdzaad’ over de kip. En zowaar, die is niet onaardig. De zoete rode gedroogde besjes zijn niet alleen duidelijk zichtbaar, maar ook te proeven waarmee de saaie (want volgens de instructies kaal gebakken) kipfilet wat opfleurt. Maar de dappere tafelgenoot heeft het intussen opgegeven en bromt ‘peperduur onzinproduct’. De zakjes kosten 1,49 euro. Dat is dus slechts voor één keer gebruik voor 4 personen. Inderdaad vrij fors voor gespikkeld zout. In de bijbehorende persmap staat te lezen hoe Christer Efving met slechts nog een paar euro op zak ooit zijn entree maakte in de professionele keuken. Die zou hij vast niet aan zo’n zakje hebben besteed.

Heel iets anders, maar misschien vind je dit ook leuk?

Kant en klaar cakedeeg

Radijs dag zeven

Een lam uitbenen

Vorig bericht: « Kookboek Herman den Blijker
Volgend bericht: Venkelworst »

Primaire Sidebar

Nu in de winkel

  • Cover Wereldgerechten zonder pakjes en zakjes Wereldgerechten € 26,99
  • Het grote zonder pakjes en zakjes boek in nieuwe uitvoering Grote zónder pakjes & zakjes € 27,99
  • Cover Van Moestuin tot keuken Van moestuin tot maaltijd € 16,99
  • Het Grote Kinderkookboek ZPZ Het Grote Kinderkookboek ZPZ € 24,99
  • Vega zónder pakjes & zakjes Vega zónder pakjes & zakjes € 27,99
  • de makkelijke Franse keuken De makkelijke Franse keuken € 27,99 Oorspronkelijke prijs was: € 27,99.€ 17,99Huidige prijs is: € 17,99.

Winkelwagen

Zoeken op de site


Dossier zacht voedsel
nieuws_sidebar
trouw_zwart_sidebar
tipstrucs_sidebar
agenda_sidebar
antipakjesavond_sidebar

slim zonder pakjes en zakjes

FAQ Winkel

· © Copyright · Koken met Karin · Kleine moeite, groot effect · Privacyverklaring ·

Deze website maakt gebruik van cookies. Door op "Ok" te klikken geef je aan hiermee akkoord te gaan. Ok Privacyverklaring
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Altijd ingeschakeld
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
OPSLAAN & ACCEPTEREN