Vrouwen kunnen moeilijk kiezen. Zet een vrouw voor haar kledingkast of in een schoenenwinkel en ze is uren zoet. Toch? Het culinaire brein achter vrouwonline, Janneke Philippi kon ook maar moeilijk haar favoriete recept uitkiezen voor deze foodbloggersmarathon. Dat hangt namelijk af van vele factoren, zoals bui en jaargetijde, maar ook niet te vergeten man en koters. Uiteindelijk werden het de Gegratineerde karbonaadjes met oude kaas. Echt voedsel voor guur weer, als je eens iets anders wilt dan stamppot.
Karbonaadjes
Janneke: ‘Een favoriet recept is moeilijk kiezen, hangt enorm af van mijn mood, het seizoen en wat uiteraard de mede-mondjes willen. Koken waarin man en kinders geen zin hebben, dat kookt niet lekker. Maar goed, mijn keuze is gevallen op: Gegratineerde karbonaadjes met oude kaas. Uiteraard met bewust vlees, grove mosterd (Gulpener is mijn favoriete merk) en oude boerenkaas. En lekker erbij zijn schorseneren, die zijn er nog tot in februari.’
Waarom foodblogger?
Janneke weblogt bij Vrouwonline sinds februari 2006. Haar goede voornemens voor 2008? ‘Voor mij mag 2008 een jaar worden waarin de pan op tafel komt en we genieten van ambachtelijke producten, van boerenkazen uit eigen land, van bewust varkensvlees en van streeklekkernijen. Het hoeft allemaal zeker niet persé vers te zijn want er is tegenwoordig ook zoveel goed ‘blik’spul waarmee je rap wat lekkers op tafel zet.’
Favoriete blogs
‘Zelf probeer ik elke (week)dag even naar het blog van Janneke Vreugdenhil te surfen en ook Petra de Hamer heeft steeds weer leuke tips en schrijft vlot.’
