Bij het inrijden van Santa Monica tijdens mijn Californische rondreis blijkt het dorpje helemaal niet zo idyllisch als ik altijd heb gedacht. De krankzinnig drukke weg langs de kust biedt niet eens zeeaanzicht, alleen hordes uit de kluiten gewassen hotels. Ingeklemd tussen de mastodonten staat ineens een piepklein koffietentje Cora’s Coffee Shoppe, dat er al eeuwen schijnt te zitten.

Triobakje
Geen Cora te bekennen, alleen een clubje Spaanssprekende obers. Onder een klein baldakijntje van groene klimplanten hebben ze een minuscuul terrasje gecreëerd waar ze ontbijt en lunch serveren. Ik val als een blok voor hun heerlijke zelfgemaakte jam die in een triobakje over de tafeltjes zwerft. Er is aardbeien (met hele aardbeien erin), sinaasappel en (heel verrassend) groene tomaat. En die zijn alledrie heerlijk op een geroosterde bagel met een ferme laag cream cheese. Thuis snel eens proberen na te maken.

Dit was aflevering 11 van de eetserie Amerikaanse toestanden.
Morgen: zelfmaakrecept voor aardbeienjam!