• E-mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Koken met Karin

Kleine moeite, groot effect

  • Home
  • Over Karin
  • Zoeken in Karins boeken
  • Recepten
    • Index
    • Voor
    • Hoofd
    • Bij
    • Na
    • Gebak
    • Diversen
    • Camping
    • Kliekjes
    • Sint
    • Kerst
    • Trouw
    • Vegetarisch
  • Leesvoer
    • Columns
    • Kijken & lezen
    • Proefpanel
    • Ingrediënten
    • Moestuin & smulbalkon
    • Koken op reis
    • Parafernalia
  • Filmpjes
  • Contact
    • Contactformulier
    • Nieuwsbrief
  • Winkel
  • 0 artikelen

25 augustus 2010

ANWB test wegrestaurants

Het ultieme middel tegen naderende herfstdepressies is het lezen van de ANWB Kampioen. Nu hebben ze weer de uitslag van een wegrestaurantentest, en dat is smullen geblazen. Eerst even een misverstand uit de weg ruimen voor mensen die nu denken: ‘Koken met Karin en de ANWB?!’ Jazeker. Ten eerste heb ik een 33 jaar oude Kever, dus de Wegenwacht is mijn beste vriend, maar daarnaast is het gratis bijbehorende ledenmagazine een bron van vreugde en inspiratie. Holland op z’n allersmalst, ik fleur er altijd weer danig van op.

Gemiddeld 5,3
Maar nu de wegrestaurantentest. Een team van zes ANWB-leden at tot vervelens aan toe tomatensoep, groentesoep, schnitzel, biefstuk, dame blanche en appeltaart. Inderdaad, de fine fleur van de vaderlandse cuisine. Alleen is natuurlijk de vraag of je je daaraan moet wagen in een wegrestaurant? ‘Doe het niet!’ zou je het proefteam willen toeroepen. Maar ze deden het toch en – dat haalt je de koekoek – het viel inderdaad niet mee. De 26 bezochte wegrestaurants scoren aan rapportcijfer gemiddeld een magere 5,3.

Onsmakelijke broccoli
Waar word ik dan desalniettemin zo vrolijk van? Van de proefnotities. Die beginnen nog redelijk opgewekt met ‘verkeerde soep direct omgeruild’ en ‘uitgebreid groentegarnituur’ maar zakken alras af naar ‘biefstuk gedeeltelijk gaar, taai en pezig’, ‘diverse vette schnitzels’. Tot het uiteindelijk uit de hand gaat lopen met ‘soep erg zout’, ‘onsmakelijke broccoli’, ‘verpieterde groente’, ‘verkleurde rauwkost’, ‘appelgebak deels bevroren’ en ‘biefstuk aangebrand’.

Vrijpostig
Ook de bediening werd goed in de gaten gehouden. Termen als ‘keurig’, ‘vriendelijk’ en ‘vlot’ zijn in de minderheid. ‘Wisselende kwaliteit’, ‘onprettig’, ‘stug’ en ‘zeer ongeïnteresseerd’ komen vaker voor. En niet te vergeten ‘langzaam’ danwel ‘traag’. Ook leuk: ‘personeel vooral met werk bezig, niet met klanten’. Maar de mooiste vond ik toch wel deze: ‘bediening soms gezellig, wel vrijpostig’.

Steken vallen
Slotconclusie van het magazine: ‘Met de ingrediënten van de geserveerde maaltijden [is] weinig mis. Wat vies tegenvalt, is de zorgvuldigheid waarmee het eten wordt bereid. Een aangename ambiance of vriendelijke bediening kan wat goed maken wanneer het eten wat minder smaakt. Maar helaas laten de Nederlandse wegrestaurants ook hier steken vallen.’ Mijn conclusie: ik zou lekker zelf thuis koken…

Lees hier het onderzoek (halverwege staat staat een link naar een pdf) plus de reacties van de bezochte restaurants.

Heel iets anders, maar misschien vind je dit ook leuk?

bearnaise

Steak béarnaise

Deconstructed bolognese

Rode kool met appeltjes

Vorig bericht: « Kookboek Taart!
Volgend bericht: Kokoscake »

Primaire Sidebar

Nu in de winkel

  • Vega zónder pakjes & zakjes € 26,99
  • Cover De makkelijke keuken De makkelijke keuken € 24,99 € 15,00
  • de makkelijke Franse keuken De makkelijke Franse keuken € 27,99
  • Het Grote Kinderkookboek ZPZ Het Grote Kinderkookboek ZPZ € 24,99
  • Slim zónder pakjes & zakjes € 24,99
  • ovenhandboek Het grote ovenhandboek € 24,99

Winkelwagen

Zoeken op de site


Dossier zacht voedsel
nieuws_sidebar
trouw_zwart_sidebar
tipstrucs_sidebar
agenda_sidebar
antipakjesavond_sidebar

slim zonder pakjes en zakjes

FAQ Winkel

· © Copyright · Koken met Karin · Kleine moeite, groot effect · Privacyverklaring ·

Deze website maakt gebruik van cookies. Door op "Ok" te klikken geef je aan hiermee akkoord te gaan. Ok Privacyverklaring
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Altijd ingeschakeld
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
OPSLAAN & ACCEPTEREN