• E-mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Koken met Karin

Kleine moeite, groot effect

  • Home
  • Over Karin
  • Zoeken in Karins boeken
  • Recepten
    • Index
    • Voor
    • Hoofd
    • Bij
    • Na
    • Gebak
    • Diversen
    • Camping
    • Kliekjes
    • Sint
    • Kerst
    • Trouw
    • Vegetarisch
  • Leesvoer
    • Columns
    • Kijken & lezen
    • Proefpanel
    • Ingrediënten
    • Moestuin & smulbalkon
    • Koken op reis
    • Parafernalia
  • Filmpjes
  • Contact
    • Contactformulier
    • Nieuwsbrief
  • Winkel
  • 0 items

14 mei 2012

Italiaanse kip met mascarpone

Wat een geinige dingetjes krijg ik ineens opgestuurd. Drie verschillende kartonnetjes met elk zes plastic uitdrukbolletjes, gevuld met kruiden en specerijen, van knoflookpoeder tot korianderblad, van paprikapoeder tot rozemarijn, elk achter z’n eigen raampje. Het heet ‘Silvo Recept Inspiratie Kit’ en is bedoeld om drie verschillende gerechten mee te maken, Franse runderstoofschotel, Indiase kip korma of Italiaanse mascarpone-kip. “De kruiden en specerijen zijn precies in de juiste hoeveelheid afgemeten zodat iedereen heel gemakkelijk aan de slag kan zonder het risico dat het mislukt” stelt het bijbehorende persbericht ons gerust. Want er wordt in Hollandse keukens heel wat afgeweend hoor, over geflopte gerechten. Een snufje teveel of te weinig van dit of dat en het leed is niet te overzien.

 

Uit een pakje: Silvo Recept Inspiratie Kit voor Italiaanse kip met mascarpone
Inhoud: Paprikapoeder, knoflookpoeder, salie, rozemarijn, tijm, oregano
Zelf toevoegen: kipfilet, ham, mascarpone, citroen, champignons, tomaten

 

“Met de Recept Inspiratie Kit sluiten we aan op de algemene ontwikkeling van koken vanuit losse ingrediënten. Terug naar de basis dus.” Lees: we hebben een tijdje geprobeerd iedereen aan de kruidenmixen te krijgen, maar ja, als fabrikant moet je steeds iets nieuws verzinnen, dus nu doen we ze weer los. En dat alles moet leiden tot “een nieuwe en gemakkelijke manier van koken inclusief het trotse gevoel het gerecht zelf gemaakt te hebben.” Dus zonder pakjes en zakjes, maar toch met een beetje hulp, anders raken die thuiskoks-met-twee-linkerhanden maar de kluts kwijt.

Dat is heel lief en zorgzaam van Silvo, al vind ik € 2,29 per verpakking voor één maaltijd wel een tikje aan de prijs. Maar hun recept vermocht me wel te inspireren, en wel tot een licht aangepaste versie van Italiaanse kip met mascarpone waarvan het recept intussen is opgenomen in mijn kookboek Zonder pakjes & Zakjes 2, en natuurlijk staat het ook in de dubbeldikke verzamelbundel Het grote zónder pakjes & zakjes kookboek. Verkrijgbaar in de boekhandel of te bestellen via deze website.

Heel iets anders, maar misschien vind je dit ook leuk?

Kip tandoori

Asperge-plaattaart mimosa

Zalm uit de oven (zonder mix)

Vorig bericht: « Gehaakte tompouce en cupcakes
Volgend bericht: Keukentextiel Commis de cuisine »

Primaire Sidebar

Nu in de winkel

  • Cover Wereldgerechten zonder pakjes en zakjes Wereldgerechten € 26,99
  • Het grote zonder pakjes en zakjes boek in nieuwe uitvoering Grote zónder pakjes & zakjes € 27,99
  • Cover Van Moestuin tot keuken Van moestuin tot maaltijd € 16,99
  • Het Grote Kinderkookboek ZPZ Het Grote Kinderkookboek ZPZ € 24,99
  • Vega zónder pakjes & zakjes Vega zónder pakjes & zakjes € 27,99
  • de makkelijke Franse keuken De makkelijke Franse keuken € 27,99 Oorspronkelijke prijs was: € 27,99.€ 17,99Huidige prijs is: € 17,99.

Winkelwagen

Zoeken op de site


Dossier zacht voedsel
nieuws_sidebar
trouw_zwart_sidebar
tipstrucs_sidebar
agenda_sidebar
antipakjesavond_sidebar

slim zonder pakjes en zakjes

FAQ Winkel

· © Copyright · Koken met Karin · Kleine moeite, groot effect · Privacyverklaring ·

Deze website maakt gebruik van cookies. Door op "Ok" te klikken geef je aan hiermee akkoord te gaan. Ok Privacyverklaring
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Altijd ingeschakeld
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
OPSLAAN & ACCEPTEREN