‘De chicken sticks van Iglo zijn gekozen door het Nederlands publiek tot Liegebeest van 2012,’ zo laat Stichting Wakker Dier weten via een persbericht. Nog nooit gehoord van Liegebeest? Dat is de ‘prijs’ voor het meest misleidende product of reclameuiting als het gaat om dierenwelzijn. Niet te verwarren met het Gouden Windei van consumentenvoedselwaakhond Foodwatch, gericht op het meest misleidende product an sich. Die ging onlangs naar Becel Proactiv.
Uit een pakje: Iglo Chicken Sticks (diepvries)
Inhoud: Kippenborst 53% bloem (tarwe, rijst), water, plantaardige olie, zout, specerijen (paprika, kurkuma), zetmeel (tarwe, mais), gist, groentepoeders (ui, wortel, sjalot, prei, tomaat), knoflookpoeder, dextrose.
Plofkip
Waarom is Iglo een jokkebrok? Volgens Wakker Dier omdat ze op de verpakking borstklopperige mooie woorden hebben over duurzaamheid, terwijl er binnenin gewoon plofkip zit. U weet wel, zo’n kreupel, antibioticaverslaafd beestje dat slechts zes weken oud wordt. Maar juist omdat plofkippen minder lang leven en niet buiten komen, zorgen ze voor minder CO²-uitstoot, dus duurzaam, reageerde Iglo technocratisch. Dat kan wel wezen, zegt Wakker Dier, maar dierenwelzijn hoort onderdeel te zijn van duurzaamheid.
Prijskaartje
Ik ken niemand die plofkippen níet zielig vindt. Toch grijpt menig goedbedoelende consument eenmaal in de winkel bij het zien van het prijskaartje van verantwoorde kipfilet liever naar ‘de gewone’. U moet het helemaal zelf weten, maar op deze manier houden we de plofkippenindustrie natuurlijk wel in stand. Waarom niet gewoon minder vlees eten, maar wel met opgeheven hoofd?
Recept
Zelf aan de slag met visstick-achtige reepjes van – uiteraard – verantwoorde kip? Mijn recept voor chicken sticks is intussen opgenomen in mijn kookboek Zónder pakjes & zakjes 1, en natuurlijk staat het ook in de dubbeldikke verzamelbundel Het grote zónder pakjes & zakjes kookboek. Verkrijgbaar in de boekhandel of te bestellen via deze website.
