• E-mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Koken met Karin

Kleine moeite, groot effect

  • Home
  • Over Karin
  • Zoeken in Karins boeken
  • Recepten
    • Index
    • Voor
    • Hoofd
    • Bij
    • Na
    • Gebak
    • Diversen
    • Camping
    • Kliekjes
    • Sint
    • Kerst
    • Trouw
    • Vegetarisch
  • Leesvoer
    • Columns
    • Kijken & lezen
    • Proefpanel
    • Ingrediënten
    • Moestuin & smulbalkon
    • Koken op reis
    • Parafernalia
  • Filmpjes
  • Contact
    • Contactformulier
    • Nieuwsbrief
  • Winkel
  • 0 artikelen

17 december 2014

Kerstkoekjes bakken

Eten koken is allemaal leuk en aardig, en groente snijden is ook heel zen en zo, maar soms wil je gewoon koekjes bakken. Niets dat meer voldoening geeft, zeker in deze donkere dagen vol ronduit onbegrijpelijk akelig nieuws van over de hele wereld. Waar o waar is toch de kerstgedachte gebleven, je weet wel, vrede op aarde en in de mensen een welbehagen? Iets wat trouwens het hele jaar door zou moeten gelden, net als die massale kijk-ons-nou-eens-goed-bezig decemberacties voor de voedselbanken, alsof arme mensen alleen eten in december. Enfin. Al dat getob en gepieker, en je bereikt er niks mee, al helemaal geen wereldvrede, dus dan kun je maar het beste kerstkoekjes gaan bakken. Deeg kneden, uitrollen, mooie vormpjes uitsteken, naast de oven zitten terwijl ze langzaam goudbruin kleuren, het heeft allemaal iets buitengemeen rustgevends. kerstkoekjesBovendien is het net alsof je als volwassene weer ongestraft iets kinderachtigs mag doen. Iets wat nou eens niet belangwekkend is voor de mensheid, maar wel intense bevrediging schenkt. Al was het maar omdat je het resultaat straks op gaat eten en iedereen, echt iedereen, diep onder de indruk is dat je dat Helemaal Zelfgemaakt hebt. Nee heus, ik kan het iedereen aanraden. Je zou deze kerstkoekjes zelfs in een leuk doosje of trommeltje cadeau kunnen doen, vooral ideaal voor al die mensen die alles toch allemaal al hebben, want zo’n koekjesgeschenk is altijd welkom. Al is er uiteraard ook niks mis mee om ze gewoon helemaal voor jezelf te houden. Lekker puh. Ik zei het al: het kind in jezelf komt weer helemaal boven.

Waar was ik gebleven? Juist ja, kerstkoekjes bakken. Je hebt twee soorten typische kerstkoekjes: de amandelkransjes voor in de boom, of die met jam ertussen. Die laatste hebben als voordeel dat je meteen twee koekjes hebt voor de prijs van één. Uiteraard adviseer ik wel om een beetje lekkere jam te gebruiken, dat maakt een hoop verschil. Ik heb altijd nog wel potje met eigen huisvlijt in de voorraadkast staan, jij misschien ook wel.

Aan de slag? Hier vind je mijn recept van kerstkoekjes. Nog één ding: ze zijn knapperig als ze uit de oven komen, maar worden zacht zodra je ze met jam en al in een trommeltje hebt gedaan, maar dat is in dit geval juist de bedoeling. Een heerlijk troostend koekje, of twee, of drie…

Heel iets anders, maar misschien vind je dit ook leuk?

Salade met zwarte rijst

Lasagne met champignons en pesto

Salmorejo

Vorig bericht: « Meringuemix uit een pakje
Volgend bericht: Winterse thee : 3x mijn favoriet »

Primaire Sidebar

Nu in de winkel

  • Vega zónder pakjes & zakjes € 26,99
  • Cover De makkelijke keuken De makkelijke keuken € 24,99 € 15,00
  • de makkelijke Franse keuken De makkelijke Franse keuken € 27,99
  • Het Grote Kinderkookboek ZPZ Het Grote Kinderkookboek ZPZ € 24,99
  • Slim zónder pakjes & zakjes € 24,99
  • ovenhandboek Het grote ovenhandboek € 24,99

Winkelwagen

Zoeken op de site


Dossier zacht voedsel
nieuws_sidebar
trouw_zwart_sidebar
tipstrucs_sidebar
agenda_sidebar
antipakjesavond_sidebar

slim zonder pakjes en zakjes

FAQ Winkel

· © Copyright · Koken met Karin · Kleine moeite, groot effect · Privacyverklaring ·

Deze website maakt gebruik van cookies. Door op "Ok" te klikken geef je aan hiermee akkoord te gaan. Ok Privacyverklaring
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Altijd ingeschakeld
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
OPSLAAN & ACCEPTEREN