• E-mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Koken met Karin

Kleine moeite, groot effect

  • Home
  • Over Karin
  • Zoeken in Karins boeken
  • Recepten
    • Index
    • Voor
    • Hoofd
    • Bij
    • Na
    • Gebak
    • Diversen
    • Camping
    • Kliekjes
    • Sint
    • Kerst
    • Trouw
    • Vegetarisch
  • Leesvoer
    • Columns
    • Kijken & lezen
    • Proefpanel
    • Ingrediënten
    • Moestuin & smulbalkon
    • Koken op reis
    • Parafernalia
  • Filmpjes
  • Contact
    • Contactformulier
    • Nieuwsbrief
  • Winkel
  • 0 artikelen

23 december 2014

Toastjes met forel en biet

Zoek je nog een kerstig borrelhapje om de hongerige hordes even zoet te houden? Dan heb ik deze toastjes voor je. Laat ik beginnen met zeggen dat je er zelf uiteraard op mag variëren. Deze zijn ook maar toevallig zo uitgevallen omdat ik deze spullen bij de hand had. En bleken een grote hit.forel toastjes

Toastjes komen meestal uit een pak, maar versgeroosterd brood vind ik veel lekkerder. Tevens puike methode om van je oudbakken rotzooi af te komen. Snij het brood in zo dun mogelijke plakjes en rooster lichtbruin. Snij vervolgens in zo klein mogelijke stukjes, zodat de boel een beetje te behappen is. Letterlijk. Helemaal voor mensen met lichte vloerbedekking.

Op de toastjes gaan stukjes gerookte forel. Uit een pakje, inderdaad. Zalm had ook gekund, maar is wat, ik zou bijna zeggen, afgezaagder. Weer daarop een lepeltje bietjes uit een potje. Niet zomaar een potje, maar de minibietenblokjes van Jonnie & Oos (alias Jonnie Boer en Oos Kesbeke). Echt gênant lekker zijn die, en de zure, aardse bietjes passen mooi bij die vettige vis. En ze zijn ook nog eens mooi rood, qua kerst. Te koop in o.a. de grotere Albert Heijns. bietjes Jonnie en OosJe kunt natuurlijk ook zelf een bietje roosteren, in miniblokjes snijden en omscheppen met een ietsepietsje lekkere azijn. Frambozenazijn bijvoorbeeld.

Tenslotte nog wat vers gehakt groen spul erover, in dit geval platte peterselie, maar dille had ook heel goed gekund. Wie nog wat romigs wil, zou tussen toast en vis nog een blobje zure room of crème fraîche kunnen deponeren, al dan niet opgefrist met wat citroenrasp of -sap.

Heel iets anders, maar misschien vind je dit ook leuk?

Pruimenjam met sinaasappel

Kabeljauw met champignons

advocaat parfait

Advocaatparfait

Vorig bericht: « Feestdessert: Schwarzwalderkirschglaasjes
Volgend bericht: Kliekjestoetje: Appeltjes uit de oven »

Primaire Sidebar

Nu in de winkel

  • Vega zónder pakjes & zakjes € 26,99
  • Cover De makkelijke keuken De makkelijke keuken € 24,99 € 15,00
  • de makkelijke Franse keuken De makkelijke Franse keuken € 27,99
  • Het Grote Kinderkookboek ZPZ Het Grote Kinderkookboek ZPZ € 24,99
  • Slim zónder pakjes & zakjes € 24,99
  • ovenhandboek Het grote ovenhandboek € 24,99

Winkelwagen

Zoeken op de site


Dossier zacht voedsel
nieuws_sidebar
trouw_zwart_sidebar
tipstrucs_sidebar
agenda_sidebar
antipakjesavond_sidebar

slim zonder pakjes en zakjes

FAQ Winkel

· © Copyright · Koken met Karin · Kleine moeite, groot effect · Privacyverklaring ·

Deze website maakt gebruik van cookies. Door op "Ok" te klikken geef je aan hiermee akkoord te gaan. Ok Privacyverklaring
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Altijd ingeschakeld
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
OPSLAAN & ACCEPTEREN