• E-mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Koken met Karin

Kleine moeite, groot effect

  • Home
  • Over Karin
  • Zoeken in Karins boeken
  • Recepten
    • Index
    • Voor
    • Hoofd
    • Bij
    • Na
    • Gebak
    • Diversen
    • Camping
    • Kliekjes
    • Sint
    • Kerst
    • Trouw
    • Vegetarisch
  • Leesvoer
    • Columns
    • Kijken & lezen
    • Proefpanel
    • Ingrediënten
    • Moestuin & smulbalkon
    • Koken op reis
    • Parafernalia
  • Filmpjes
  • Contact
    • Contactformulier
    • Nieuwsbrief
  • Winkel
  • 0 artikelen

24 april 2015

Vegatopia kookboek

VegatopiaWeet je wat grappig is? Ik ken alleen maar níet-vegetariërs die fan zijn van Vegatopia. Dat zegt een hoop over de kwaliteiten van deze vegetarische website die inmiddels twintig (20!) jaar bestaat. Ach, wat is er een hoop veranderd in die tijd. Weet u nog, vroeger, toen vegetarisch eten iets was voor vage wereldverbeteraars die alleen rechtsdraaiende yoghurt en linksdraaiende tofu met linzen aten. Het klonk allemaal vies en het zag er grauw uit, maar het was wel Heel Erg Goed voor jezelf en de planeet. Nee, vroeger was echt niet alles beter.

21 redacteuren
Het bijzondere van Vegatopia is dat ze al twee decennia lang gespecialiseerd zijn in lekker eten, en ja, toevallig is dat vegetarisch. Maar je hebt er helemaal geen erg in. Een revolutionair andere insteek, verzorgd door een heel team van onbezoldigde redacteuren, ik meen 21, met een kleine vaste kern. Ter ere van het heuglijke jubileum is er nu een kookboek, simpelweg Vegatopia-het kookboek geheten, en het is een boek om vrolijk van te worden.

7 weekdagen
Het boek is ingedeeld in 7 thema’s, naar de dagen van de week: makkelijke maandag inclusief lunchideetjes, dinsdag currydag met wereldgerechten (nee, niet uit een pakje uiteraard…), woensdag gehaktdag (haha!), Hollandse donderdag met stamppotten en kindvriendelijke tips, vrijdag snackdag: van minipizzaatjes tot broodbeleg, feestelijke zaterdag is gewijd aan feestelijke etentjes en de barbecue (er kan verbijsterend veel als je de geijkte worstjes weglaat) en zondag is de zoete afsluiter.

Fleurig
Alles staat stuiterend fleurig in beeld, heus, zelfs de naargeestigste carnivoor krijgt er een zonnig humeur van, met als hilarische favoriet de tomatensoep met strategisch erin neergevleide (uiteraard vleesloze) balletjes. vegatopiaVoor mensen met tofoevrees (ik ben er zelf een van), laat het maar aan Vegatopia over om iets lekkers te fabriceren als ‘tofupakora’s met rode-uienraita’. Man, wat ziet tofu er dan ineens reuze aanlokkelijk uit: goudbruine knapperig gebakken gevalletjes met rood-groene stippels, plus een fris yoghurtsausje. Ik ga ze snel een keer maken, maar eerst volgt morgen een ander recept dat ik met genoegen heb uitgeprobeerd: de bietenburger.

Vegatopia, het kookboek, uitgeverij Nieuw Amsterdam, ISBN 9789046818732, € 22,95

Heel iets anders, maar misschien vind je dit ook leuk?

Wortelsoep met knoflook

Sandra Ysbrandy Kookboek Aan de keukentafel

Curry zonder kip

Vorig bericht: « Limburgse asperges in Zwitserland
Volgend bericht: Vega bietenburger »

Primaire Sidebar

Nu in de winkel

  • Vega zónder pakjes & zakjes € 26,99
  • Cover De makkelijke keuken De makkelijke keuken € 24,99 € 15,00
  • de makkelijke Franse keuken De makkelijke Franse keuken € 27,99
  • Het Grote Kinderkookboek ZPZ Het Grote Kinderkookboek ZPZ € 24,99
  • Slim zónder pakjes & zakjes € 24,99
  • ovenhandboek Het grote ovenhandboek € 24,99

Winkelwagen

Zoeken op de site


Dossier zacht voedsel
nieuws_sidebar
trouw_zwart_sidebar
tipstrucs_sidebar
agenda_sidebar
antipakjesavond_sidebar

slim zonder pakjes en zakjes

FAQ Winkel

· © Copyright · Koken met Karin · Kleine moeite, groot effect · Privacyverklaring ·

Deze website maakt gebruik van cookies. Door op "Ok" te klikken geef je aan hiermee akkoord te gaan. Ok Privacyverklaring
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Altijd ingeschakeld
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
OPSLAAN & ACCEPTEREN