Heerlijk toch, al die sneeuw? Wintersport in eigen land! Daar horen bijpassende winterse lekkernijen bij. En die heb ik voor je.

Tuurlijk, het is allemaal reuze onhandig en onpraktisch en gedoe, dat snap ik ook wel. Alle vormen van vervoer zijn enorm ingewikkeld geworden, of het nu fiets, auto, trein, bus of vliegtuig is. En de benenwagen is met al dat geglibber ook al geen sinecure.
Maar lieve mensen, het is even niet anders. Dus gooi alle plannen overboord en geniet van alle witte weelde. Wandelen, sleeën, sneeuwballen gooien, sneeuwpoppen bouwen, nu kan het!

En ter verhoging van het wintersport-in-eigen-land-gevoel geef ik je dan meteen mijn recept voor Kaiserschmarrn. Je weet wel, die zoete, Oostenrijkse, in stukjes gehakselde soort pannenkoek. Bij ons thuis noemen we het ‘slordige poffertjes’. In Oostenrijk heb je er speciale pakjes voor met poedermix, maar dat heb je natuurlijk helemaal niet nodig. Daar serveren ze het trouwens ook vaak met pruimencompote, maar appelmoes doet het ook goed erbij. Al doe ik het liefst gewoon alleen poedersuiker, als een laagje kakelverse sneeuw.

Als we toch bezig zijn, geef ik je meteen ook mijn recept voor zelfgemaakte chocolademelk. En dan bedoel ik natuurlijk niet zo’n opgewarmd pak chocomel, maar échte chocolademelk. Fluwelig, weelderig en intens verrukkelijk. Een soort vloeibare reep chocolade. Je weet niet wat je proeft en je kunt erna geen pap meer zeggen, maar manmanman wat heerlijk.

En daarna snel weer, hop, terug de sneeuw in!