Recente berichten
Spanakopita
Een tropische zomer is helemaal niet erg als je een bioscooppas hebt. Je betaalt maandelijks een vast bedrag en kunt dan onbeperkt naar de film, waar het lekker koel is. Vooral overdag mag ik graag spijbelen in een donkere filmzaal, ten volle genietend van het eigen-baas-principe. Gelukkig zit er ... lees verder...
4x ovenkookvideo
Ter ere van mijn hernieuwde ovenkookboek kwam de cameraploeg van RTL 5 Uur Live (het middagbroertje van Koffietijd) weer eens langs om kookvideootjes op te nemen. Vier stuks, waarin ik je in anderhalve minuut (!) een lekker recept uit de oven laat zien. Want ik ben een onvervalste ovenfan, zou niet ... lees verder...
Zweedse trilogie
Het is de laatste dag van de Zweedse week, en een leestip kan er ook nog wel bij. Nee, geen Zweedse krimi, maar een trilogie over een Zweedse huisvrouw. Nu niet meteen afhaken, want het zijn drie lekker dikke boeken om van te smullen. Gek genoeg verscheen eerst deel drie van de trilogie in ... lees verder...
Zweedse borrel
Tapas en sushi, die kennen we nou wel, wat dacht je van een Zweedse borrel? En die kan best maaltijdvullend uitpakken. Na mijn reis door West-Zweden had ik een groot pak knäckebröd meegenomen, en dat moest hoognodig aangesproken worden. De ideale bodem voor toastjes. Knäckebröd met zalm: Meng ... lees verder...
Kanelbullar
Een Zweedse fika is niet compleet zonder Zweeds kaneelbroodje, de Kanelbulle (meervoud: Kanelbullar). Ze zijn in Zweden werkelijk overal te koop, vaak gerold, maar soms ook geknoopt of anderszins geknutseld. Zelf bakken kan natuurlijk ook. Ze zijn heerlijk bij de koffie of thee, maar als ontbijt ... lees verder...