Recente berichten
3x culitip Zürich
De globalisering heeft ontegenzeggelijk zo z’n voordelen. Maar nadelen zijn er ook. Zoals dat alles overal ter wereld op elkaar gaat lijken. Neem horecagelegenheden. Ik hou erg van couleur locale, maar de vooruitgang dicteert dat je waar je ook komt, je steeds vaker struikelt over universele ... lees verder...
365 dagen ZONDER pakjes
Is Honig nu helemaal van het padje af? De pakjesgigant heeft een gezin uit Almere gecontracteerd om heel Nederland een jaar lang te laten meekijken in hun keuken. En daarin bereiden zij 365 dagen lang maaltijden ‘waar één of meerdere producten van Honig onderdeel van uitmaken’. Dus een gezin van ... lees verder...
Hele kip uit de oven
Afgelopen kerstvakantie zat ik op een Zwitserse berg en omdat ik niet ski, had ik alle tijd om na te denken over de zin des levens. Zo lang was ik niet meer tussen de Helvetiërs geweest sinds mijn jaartje au pair als 17-jarige. Na mijn middelbare school had ik geen idee hoe nu verder en aangezien ... lees verder...
Oud & Nieuw
Vlak voor het kerstreces intreedt toch alvast wat aandacht voor Oud & Nieuw, en dan bedoel ik uiteraard in eetbare zin. Vuurwerk dient afgeschaft te worden en champagne hoor je de hele avond te drinken, niet pas om twaalf uur. Dat lijkt me duidelijk. Maar wat eten we, dát is de kwestie waar het ... lees verder...
Japanse culisouvenirs
Nog voordat ik afreisde naar Japan, kreeg ik per post al een doos vol Japanse culisouvenirs opgestuurd. Van Anka Jansen van het blad, pardon, gastronomisch magazine, bouillon, en die had ze weer van haar dochter Didi, die naar Japan was geweest. Een doos vol zakjes en potjes, voorzien van ... lees verder...