Recente berichten
Chinese kippensoep
Weet u waar ik een pesthekel aan heb? Aan de term ‘guilty pleasure’. Kunnen we als collectief goed voornemen afspreken dat we dat met z’n allen nooit meer zeggen? Eten mag nooit iets zijn om jezelf, laat staan een ander, een schuldgevoel aan te praten. Bovendien is het pure aanstelleritis. O, wat ... lees verder...
Test: oviebollen uit de oven
Je denkt eerst nog aan een typefout van de stagiaire, maar nee, het persbericht bedoelt heus oviebollen. Met een v. Oliebollen uit de oven. Van het bekroonde innovatieve merk Koopmans. Wat is er mis met oliebollen uit de olie? Joost mag het weten. Een opleving van de oude campagne ‘Let op vet’? Het ... lees verder...
Oud & Nieuw hapjes
Al die eetschrijvers (m/v) die alsmaar manmoedig in hun uppie staat te koken en bloggen, dat moet anders kunnen, dacht collega Francesca Kookt. Dus hoogzwanger of niet, ze kwam een ochtendje gezellig samen met mij in de keuken staan, en maakte er ook meteen een filmpje van. Kijk, zo heb je tenminste ... lees verder...
Kerst-Viennetta
Als ‘ie kan voor Pasen, kan ‘íe ook voor Kerst, lijkt mij. Wie? Wat? De Viennetta natuurlijk. Sterker nog: juist met Kerst! Bij ons thuis was ‘ie vroeger vaste prik op eerste dan wel tweede kerstdag: eerst gourmetten - lees: lekker met z’n allen pielen in een pannetje – daarna dit “luxe dessert voor ... lees verder...
Kniepertjes
Dankzij een vriendin van Staphorster origine ben ik al jaren geleden bekend geraakt met het fenomeen knieperties of kniepertjes (‘knijpertjes’): grote, knapperige, brosse, ultraplatte wafels, verslavend lekker. Ter plaatse ook wel nij-jaorskoeken genoemd. Ze zijn er in twee varianten: de platte ... lees verder...