Recente berichten
Groene smoothie
Ik kom er steeds meer achter dat wij consumenten gewoon graag beduveld willen worden. Zwendel en oplichting is schering en inslag, en dat weten we ook heus wel, maar toch laten we ons keer op keer inpakken. We worden niet twintig jaar jonger van dagcrème met groene thee-extract, en toch smeren we ... lees verder...
Salade van Chinese kool en mango
‘Chinese kool hoort thuis in het rijtje van uit de kluiten gewassen groenten die zelden in één keer opraken,’ zegt Jennifer van boek/blog Empty the Fridge, waar ik gisteren over schreef. Een waarheid als een koe. Zij maakt er deze pikante zoetzure salade mee, met mango. Wel beslist een rijpe mango ... lees verder...
Empty the Fridge
Ik ben nooit zo gecharmeerd van onvertaalde Engelse boektitels - spreek je moerstaal potjandorie - maar het kookboek Empty the Fridge is vernoemd naar het gelijknamige Belgische blog, dus dan is het onvermijdelijk natuurlijk. Geen echt kliekjesboek (zoals dit of dit) al staat het woord ‘restjes’ wel ... lees verder...
Boter op je hoofd
Je raadt nooit wat mij nu is overkomen. Echt nooit. Daarom kan ik het beter maar meteen vertellen: ik ben gevraagd om het gezicht te worden van een margarinemerk. Woehahaha! Een mevrouw van een marketingbureau wilde me inhuren als ‘foodcoach’ voor een campagne die 100.000 mensen moet gaan ... lees verder...
Ovenvis met champignons
Beter goed gejat dan slecht bedacht, moeten ze bij Queens Vis gedacht hebben. Is ‘viscuisine’ intussen een nationaal begrip? Dan doen wij ook zoiets en noemen het ‘ovenvis’. De visopleukfabrikant biedt volgens de website ‘voor iedere visliefhebber wat wils. Zoveel smaken, zoveel keus.” Dat valt ... lees verder...