Recente berichten
Boekrecensie: Slik je dat?
De doorgewinterde culi die regelmatig de kleine lettertjes leest op pakjes en zakjes kijkt nergens meer van op, maar zelfs ik moest even slikken bij het lezen van het boek Slik je dat? van de Engelse onderzoeksjournaliste Joanna Blythman. Want ja, het is allemaal nog veel erger dan je denkt. Ze ... lees verder...
Mini cannelés
Macarons, jaa, die waren het ineens helemaal. Maar je weet dat de hype voorbij is zodra zelfs de Jumbo ze gaat verkopen en de Hema speciale bakmatjes in het assortiment opneemt. In Frankrijk waren macarons al langer uit de gratie, daar was intussen de cannelé en vogue gekomen. Overgewaaid uit ... lees verder...
Salade met zwarte rijst
Zoals je tig soorten aardappels hebt, heb je ook tig soorten rijst. Zelfs pikzwarte. Nee, niet met inkt van de inktvis, maar zwart van nature. Zeer fotogeniek, maar ook gewoon heel erg lekker. Een beetje notig, met precies een fijne beet. En ongepolijst, dus feitelijk net zo gezond als ... lees verder...
Sesamzoutjes
Ik weet niet hoe het met u zit, maar ik ben gevoelsmatig nog helemaal niet toe aan de realiteit van het alledaagse leven. Het après-vakantieleven, bedoel ik. Na weken-en-wekenlang ongestoord boeken lezen, het firmament bemijmeren vanuit een hangmat en in zijn algemeenheid gewoon dag in dag uit een ... lees verder...
Zelfpluktuin Texel
Dit weekend prik ik volop vorkjes op het festival Texel Culinair, maar een bezoek aan de Zelfpluktuin staat ook hoog op mijn To Do-lijstje. Vorig jaar was ik er al een keer, en het is er zo leuk, en niet te vergeten lekker, ik wil graag een keer terug. De boerenfamilie Boersen begon ruim twintig ... lees verder...